Ellenállhatatlan áfonyás piskóta: tojás- és tejmentesen készül

Verebélyi-Kovács Csilla
2026. január 5.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús

Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept

Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Zöldséges, currys lecsó: magyar klasszikus keleties csavarral

Rántott hús mexikói módra: zöldséges, sajtos feltét teszi ellenállhatatlanná

Könnyű, krémes epres tiramisu: olasz recept új köntösben

Klasszikus gulyásleves marhahússal: bográcsban is elkészítheted

A balkáni konyha 6 kedvenc receptje: az ajvártól a csevapig

Ez az egyszerű, vegán áfonyás piskótatorta még a kezdő konyhatündéreknek sem okoz nehézséget.

Bizony, tojás- és tejmentesen is készíthetünk mennyei süteményeket. Ebben a receptben a tojást lenmagtojásra cseréltük, és tej helyett zabitalt kevertünk hozzá. A végeredmény egy könnyű és ízletes sütemény.

Ez a verzió áfonyával készül, de nyugodtan variálhatsz rajta, és feldobhatod a kedvenc szezonális gyümölcseiddel. Málnával, eperrel és meggyel is isteni. Ha nincs kéznél friss gyümölcs, érdemes fagyasztottal is kipróbálni, csak arra figyelj, hogy hagyd kiolvadni a használat előtt, így nem áztatja át a tésztát.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Vegán áfonyás piskóta

Hozzávalók x cm-es formához 25 cm átmérőjű formához

2 ek. tört lenmag
6 ek. víz
330 g liszt
3 tk. sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
130 g nádcukor
0.5 tk. fahéj
0.25 tk. só
3 dl zabital
1 dl olaj
1 ek. citromlé
1 db citrom reszelt héja
250 g áfonya

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Az áfonyát alaposan mossuk meg és töröljük szárazra.

Egy kisebb tálban keverjük össze a tört lenmagot 6 evőkanál meleg vízzel, és hagyjuk pihenni 10 percig.

Mérjük ki a száraz alapanyagokat: a lisztet, a sütőport, a cukrokat, a fahéjat és a sót, és alaposan keverjük össze. Egy másik edényben dolgozzuk össze a folyékony hozzávalókat: a zabitalt, az olajat, a lentojást, a citromlevet és a citromhéjat. Keverjük össze a száraz és a folyékony hozzávalókat.

Kenjük ki olajjal a sütőformát, majd kanalazzuk bele a tésztát. A tetejét alaposan szórjuk meg áfonyával.

Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 25-30 percig, ellenőrizzük tűpróbával.

Ez is érdekelhet