Villámgyors vajas keksz vörös áfonyával: új kedvenc a sütisdobozba

Name: Vörös áfonyás keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 darabhoz
Ingredients: 180 g vaj; 90 g kristálycukor; 230 g búzaliszt; 100 g aszalt vörös áfonya; 0.5 kk. vaníliakivonat

Horváth Kitti Gabriella
2024. november 10.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk

A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba

Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket

Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk

Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom

7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik

Ezt a ropogós, gyümölcsös kekszet mindössze 15 perc elkészíteni, és csak reméljük, hogy ennél azért picit tovább tart a családnak és a barátoknak elpusztítani.

A házi kekszek sokunk kedvencei, mivel kevés hozzávalóból és rövid idő alatt elkészíthetők. Ezúttal egy aszalt vörös áfonyával készült variációt mutatunk, amit érdemes nagy adagban készíteni.

A vaj mellett aszalt gyümölcs, búzaliszt, cukor és vaníliakivonat kerül a tésztába, amit egyszerűen csak össze kell keverni, majd 15 perc alatt készre sütni.

Tipp

A begyúrt, még nyers tésztát akár 3 hónapig is tárolhatod a fagyasztóban, mielőtt kisütnéd, így a váratlan vendégek miatt sem kell aggódni vagy éppen kapkodni.

Vörös áfonyás keksz

Hozzávalók 20 darabhoz

180 g vaj
90 g kristálycukor
230 g búzaliszt
100 g aszalt vörös áfonya
0.5 kk. vaníliakivonat

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc
hűtési idő: 1 óra

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot keverjük össze egy közepes méretű tálban. Szitáljuk bele a lisztet, majd dobjuk bele a szárított áfonyát is.

Kézzel vagy egy fakanállal alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, míg egynemű tésztát nem kapunk.

A tésztát felezzük el, majd mindegyik félből formázzunk egy kb. 5 cm átmérőjű hengert.

Csomagoljuk bele frissen tartó fóliába, majd tegyük a hűtőbe kb. 1 órára.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A hűtőben ez idáig pihent tésztát szeleteljük fel 1 cm vastag korongokra.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd fektessük rá a tésztakorongokat.

13-15 perc alatt süssük készre a kekszet, majd pihentessük a rácson, amíg kihűl.

Ezután már tálalhatjuk is.

Ez is érdekelhet