Omlós linzer selymes citromkrémmel töltve: a tésztába őrölt mandula is kerül
A karácsonyi linzer nem a megszokott módon készül, a tésztába darált mandula kerül, az érmék közt pedig selymes citromkrém terül el.
Túrós, baracklekváros ujjlenyomatsüti: egyszerű és nagyon finom
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, mexikói forró csoki: pikáns fűszer is kerül bele
Fűszeres narancslekvár: nem hiányozhat az ünnepi asztalról
Ropogósra sült tört burgonya: parmezán pirul a tetején
Zselés szaloncukrokat teszteltünk: nem a legdrágább győzött
Almás-fahéjas zabkása sütőben sütve: tápláló és isteni reggeli
Az omlós aprósütemény tésztájába túró kerül, így sokkal finomabb, mint a hagyományos változat.
Az ujjlenyomatsüti nagy kedvenc Amerikában, minden jeles ünnep vendégváró asztalán megtalálható. Az omlós sütemény nálunk is ismert, sokan ökörszemként hivatkoznak rá. A finomság tésztája vajas, a kekszek közepébe pedig mindig valamilyen édes töltelék kerül. Most kicsit felturbóztam, a süti tésztájába túrót tettem, és a lekváros töltelék sem maradt el.
Így is lehet!
Természetesen túró helyett mással is feldobhatod a tésztát. Mehet bele darált dió, mogyoró vagy mandula. Lekvárból pedig bármilyet használhatsz, sőt még csokikrém vagy karamellszósz is kerülhet a finomság közepébe.
Túrós, baracklekváros ujjlenyomatsüti
Hozzávalók 20 darabhoz
- 30 dkg liszt
- 8 dkg porcukor
- 1 darab citrom facsart leve
- 1 darab citrom reszelt héja
- 8 dkg túró
- 15 dkg puha vaj
- 1 darab tojás
- 10 dkg baracklekvár
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a porcukrot, a citrom levét és héját, a túrót és a vajat. Ezután a tojást is adjuk hozzá, és gyúrjunk belőle sima tésztát. (Ha nehezen áll össze a tészta, akkor néhány evőkanál hideg vizet adjunk hozzá, ha pedig ragadós a tészta, még lisztet adjunk hozzá.)
A tésztát csomagoljuk folpacka és tegyük hűtőbe 30 percre.
A tésztából tépjünk diónyi darabokat, majd formázzunk belőlük golyókat. A golyókat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A sütőpapírra helyezett golyókat kicsit lapítsuk le, majd a hüvelykujjunkkal vagy egy fakanál végével nyomjuk be a közepüket.
A sütiket toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-12 perc alatt süssük készre.
A kekszek közepébe adagoljuk a lekvárt, majd porcukorral meghintve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
