Puha és levegős amerikai palacsinta zabpehelyből – Egy kevés mézzel lesz igazán finom

A palacsintának szinte senki nem tud ellenállni. A hagyományos is nagy kedvenc, de ha még nem tetted, próbáld ki az amerikai változatot, amelynek sűrűbb a tésztája, a palacsinták kisebbek és pufibbak, levegősebbek. Eheted őket autentikusan, juharsziruppal leöntve és gyümölcsökkel tálalva, de lekvárral vagy mogyorókrémmel is tökéletesek.

Az alapreceptet itt találod, amelyet ízlésed szerint variálhatsz. Ha kicsit egészségesebb változatra vágysz, vagy gluténmentesen étkezel, akkor liszt helyett tegyél banánt a tésztába, az a lényeg, hogy jó érett gyümölcsöt használj.

A zab áldásos hatását nem lehet elégszer hangsúlyozni, úgyhogy süss most ebből a gabonából palacsintát. Durvára, de egészen finomra őrölve is belekerülhet a tésztába.