Name: Zabpelyhes-mazsolás keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 adaghoz
Ingredients: 225 gramm fehér liszt; 375 gramm zabpehely; 250 gramm vaj; 200 gramm barna cukor; 180 gramm mazsola; 125 gramm kókuszreszelék; 90 milliliter juharszirup; 1 darab tojás; 1.5 teáskanál vaníliakivonat; 1 teáskanál sütőpor; 0.5 teáskanál fahéj; 0.5 teáskanál gyömbér; 0.5 teáskanál só

20 perces zabpelyhes-mazsolás keksz- Egyszerre ropogósak és omlósak

Nyomtatás

Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává

Ez a finom nassolnivaló maximum 20 perc munkával a miénk lehet. Tökéletes napindító, reggelire pár darab belőle tökéletes azoknak, akik nem tudják megszokni a reggeli intézményét.

A kekszekbe mazsola, kókuszreszelék és zabpehely kerül, úgyhogy egészséges nass, mivel azonban cukorban és vajban is bővelkedik, nem éppen diétás. Ha szeretnénk kicsit fogyókúrásabb változatot készíteni, akkor a lisztből használjunk teljes kiőrlésűt, ha pedig egészségesebbet ennénk, akkor a cukrot ertirittel helyettesítsük.

A cukor mellé juharszirup is kerül, ez nemcsak édesíti a sütiket, hanem egy plusz ízt is ad nekik.

A sütik nem lesznek se túl kemények, se túl puhák: mivel sütőpor kerül a kekszekbe, kicsit megnőnek, nem lesznek olyan laposak és ropogósak, mint egy amerikai csokis keksz. Viszont a sok-sok vaj miatt, ami a tésztába kerül, a megformázott gombócok ki fognak lapulni, nem maradnak túl ducik sem. Pont ettől az egyensúlytól lesznek tökéletesek a kekszek: egyszerre ropogósak és omlósak.

Zabpelyhes-mazsolás keksz

Hozzávalók 24 adaghoz

225 gramm fehér liszt
375 gramm zabpehely
250 gramm vaj
200 gramm barna cukor
180 gramm mazsola
125 gramm kókuszreszelék
90 milliliter juharszirup
1 darab tojás
1.5 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál gyömbér
0.5 teáskanál só

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy nagy tepsit.

A lisztet, kókuszreszeléket, sütőport, fahéjat, gyömbért és a sót keverjük össze.

A vajat és a barna cukrot keverjük krémesre habverő segítségével. Forgassuk bele a juharszirupot, adjuk hozzá a tojást és a vaníliát. Mehetnek bele a kikevert száraz hozzávalók, majd a zab és a mazsola.

A tésztából csináljunk diónyi golyókat, tegyük őket egymástól 2,5 centiméterre.

15-20 percig süssük őket, a sütés félidejében forgassuk el a sütőlemezt. A kekszeket 5 percig hűtsük a sütőlemezen. Reggelire vagy uzsonnára tökéletes.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció