Filléres, tepsiben pirult zúzott krumpli – Sajttal és izgalmas fűszerekkel sül össze

Nagymamám gyakran készített főtt burgonyát, amit egészen elképesztő kreativitással tett nagyszerűvé. Készített belőle krumplicsónakot vagy baconnel körbetekerve sütötte tepsiben, de kicsit kilapítva fűszeres hagymával is szerette az asztalra tenni. Ilyenkor mindig elmesélte, hogy a dédi az egész burgonyákat csak tepsibe téve sütötte meg, hideg téli napokon már reggel készült ilyen, így amikor iskolába ment mindig talált a kabátja zsebében meleg krumplit, ami jól átmelegítette a kezét, és persze útközben el is lakmározhatta a szerény finomságot, ha ahhoz volt kedve.

Az egyszerű tepsiben sült burgonyát álmodtam most újra, kicsit kilapítottam, fűszereztem, sajttal megszórva pirosra sütöttem. Látványos és fenséges köret, amit akár magában is megehetünk.