Így fagyaszd le a csöves kukoricát: 8 hónapig megőrzi édes zamatát

A nyár kedvence, a kukorica egész évben élvezhető. Fagyaszd le egészben, vagy csak a szemeket.

A kukorica, népies nevén a tengeri, a nyári szezon sztárja. Sajnos édes zamata nem tart örökké. Ahogy múlik a jó idő és közeledik az őszi-téli szezon, érdemes elgondolkodni azon, miként őrizhető meg a kedvenc nyári finomságunk zamata.

Aki csak teheti, szorgosan telepakolja a kamra polcát a nyár kincseivel, hogy egész évben élvezhessük a különböző szezonális gyümölcsök és zöldségek aromáját. Szerencsére a kukorica íze is üvegbe zárható, erre ráadásul többféle lehetőségünk is van. Ezeket már mind összeszedtük, ide kattintva olvashattok róluk. Ráadásul a kukorica tartósítására más lehetőség is létezik, a fagyasztóban is elférnek a sárga szemek.

Így fagyaszd le

Ha télen is szeretnéd élvezni a főtt kukorica édes ízét vagy késő ősszel is szívesen grillre dobnád, akkor irány a piac és vásárolj a finomságból, amíg még kapni. Ezután otthon tisztítsd meg a csöveket, majd forrásban lévő vízben főzd 4-5 percig. A félig főzött kukoricát azonnal helyezd jéghideg vízbe. Így a főzési folyamat végére pont kerül, és a kukorica íze, gyönyörű aranyló színe megmarad. Ezután mehetnek a csövek fagyasztózacskóba, amiket kötelező felcímkézni, majd mehet is a fagyóba a nyári kedvenc. A kukorica csomagolására mindig írd rá az eltevés dátumát, 8 hónapig használhatod. Amikor megkívánod a csemegét, csak forralj vizet, majd forrástól számítva főzd 4-5 percig.

Cső nélkül is lefagyasztható a kukorica. Ha inkább így tennéd el, akkor főzd ki a szokásos módon. Várd meg, míg kihűl, majd a szemeket vágd le a csőről, csomagold el és címkézd fel, majd rakd a mélyhűtőbe. A kukoricaszemekből rengeteg mindent összedobhatsz, mehet pizzára, levesbe, salátába és persze ízletes rizses köret is készíthető a szemekből.

Fotók: Getty Images