Grillezett padlizsán sok fokhagymával: a füstös íz a lelke
A grillszezonban nemcsak húsos fogásokon érdemes gondolkodni, hanem zöldségesekben is: ezek közül a padlizsán az egyik, amelynek nagyon jól áll a grillezés.
Grillezett gombasaslik percek alatt: balzsamecettel locsold meg
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Sült krumpli rozmaringgal és citrommal: illatos, ropogós köret
Habkönnyű gyümölcsös-túrós szelet: a tökéletes frissítő desszert
Egészben sült, darált hússal töltött karfiol: lépésről lépésre mutatjuk
Kezdődik a koktélszezon! Felismered képek alapján a kedvenceidet?
Gombából gyors és finom grillezett köretet készíthetsz, és ha igazán mutatós fogás a célod, akkor használj hozzá hurkapálcát!
Ehhez a körethez mindössze 15 percre és néhány alapanyagra lesz szükséged. Az egyszerűsége ellenére egy nagyon finom és mutatós étel, és ha szereted a gombát, akkor mindenképp adj neki egy esélyt a grillszezonban. Az így készített gombák kívül kellemesen megpirulnak, belül pedig roppanósak és lédúsak maradnak. Szinte bármilyen feltéttel társíthatod, de kisebb darabokra vágva tacóba vagy szendvicsekbe is pakolhatod.
A gomba vásárlásánál a következőket vedd figyelembe. Ha nagyobb darabokat választasz, akkor érdemes felszeletelni vagy negyedekbe vágni, hogy könnyebben átvegye a pác ízét és gyorsabban átsüljön. Az egészen aprókat pedig csak az itt leírtak szerint készítsd elő, és már mehetnek is a hurkapálcára!
Grillezett gombasaslik
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g csiperke vagy portobello gomba
- 2 ek balzsamecet
- 1 ek olívaolaj
- 1 ek tamari vagy szójaszósz
- 1 csipet só
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
A gomba kivételével tegyünk minden hozzávalót egy kisebb tálkába, és keverjük össze.
A gombákat tisztítsuk meg, mérettől függően daraboljuk közel egyforma nagyságúra, és locsoljuk rájuk a szószt. Alaposan forassuk össze, hogy mindenhol átjárja őket.
Szurkáljuk hurkapálcákra, és grillen vagy előmelegített grillserpenyőben süssük 5-7 percig, vagy amíg megpuhulnak, időnként forgatva. Azonnal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
