A pirítós spanyol változatban egészen fenomenális: reggelire, de előételnek is tökéletes
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári barackturmix: 3 hozzávalóból, cukor nélkül készül
Krémes spenótfőzelék tükörtojással: Popeye, a tengerész is megirigyelné
Házi áfonyás jégkrém egyszerűen: hűsítő nyári finomság
Hideg meggyleves tejfölhabbal: friss gyümölcsből az igazi
Füstös, szaftos, bográcsos lakoma: alig valamiből készül az ebéd
A spanyolok, egészen pontosan a katalánok pirítósa tulajdonképpen egy lebutított bruschetta, de ettől függetlenül nagyon finom.
A pirítós a világ egyik legjobb találmánya. Én például nagyon sokáig képes vagyok eléldegélni rajta, a legegyszerűbb vajas változaton is. A fokhagymáson is, bár olyankor nem nagyon ajánlott emberek közé menni.
Az olaszok pirítósa a bruschetta, a spanyoloké, egészen pontosan a katalánoké pedig ez a fokhagymás, amelyre nem kerülnek paradicsomdarabok, csak megkenik vele leheletvékonyan.
Katalán fokhagymás pirítós
Hozzávalók 4 adaghoz
- 500 gramm kenyér
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 darab paradicsom
- 40 milliliter extra szűz olívaolaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Tegyük a középső sínre a rácsot, melegítsük elő a sütőt. Pár perc alatt süssük meg a kenyereket ropogósra.
A paradicsomokat negyedeljük el. A pirítósokat alaposan kenjük meg fokhagymával, utána pedig a paradicsomokkal, úgy nyomjuk rá, mintha fokhagymával dörzsölnénk, hogy a pirítós beszívja a paradicsomból kifolyó levet. Minden szeletet locsoljunk meg olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
