![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
10 babos recept a kencétől a laktató főételig – Ha jól készíted el, nem puffaszt
![bab cover ok](https://kep.index.hu/1/0/4057/40574/405740/40574029_3096297_814d7cb151ba537c4be12f9329550186_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
A bab nagyon egészséges, fehérjegazdag hüvelyes, amelyből legtöbbször nehéz, csülkös bableves készül, pedig sokkal könnyedebb fogásokat is összeállíthatsz belőle.
A bab nemcsak egészséges és tápláló hüvelyes, hanem olcsón be is szerezhető. Nem is gondolnád, mennyire változatosan felhasználható, és milyen egészséges. Ebben a cikkben összeszedtünk mindent, amit a bab vásárlásáról, tárolásáról és felhasználásáról tudni kell.
A bab gazdag fehérjében, és úgy laktat, hogy nem dobja meg a vércukorszinted, így nem leszel hamar éhes utána. Nemcsak a bab, hanem az összes hüvelyes hasonló tulajdonságokkal bír, érdemes beiktatnod őket a táplálkozásodba.
A bab nem szezonális étel, így az év bármely szakában ugyanolyan minőségben a rendelkezésedre áll. Sokan azért ódzkodnak tőle, mert puffaszt, de ha megfelelően készíted el, akkor egyáltalán nem fogod ezt a kellemetlen tulajdonságát megtapasztalni. Számos fajtája létezik, érdemes a fehérbabbal is megismerkedned. Itt olvashatsz bővebben a jótékony tulajdonságairól.
Ebben a cikkben olyan recepteket válogattunk össze, amelyekben változatosan használhatod fel ezt az egészséges hüvelyest.
![babsaláta álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40577/405770/40577009_46d40b220bf3837638873efff26115e9_wm.jpg)
Zöldségfasírt babbal
Tojás és zsiradék nélkül készül ez a teljesen vegán zöldségfasírt, amelyben a puha és a roppanós hozzávalók képeznek kontrasztot. A fasírtban még a hozzávalókat is variálhatod, hogy még egészségesebb, alakbarátabb legyen. Arra figyelj, hogy a fasírt a sütőből kivéve fog fokozatosan megszilárdulni, ne ijedj meg, ha forrón még nagyon puha.
![zöldségfasírt](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40574/405749/40574943_ec337474bff7b2cc29c0d99743408b0e_wm.jpg)
Brokkolival sült fehérbab
Tele van vitaminokkal és rostokkal ez az egészséges fogás, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészítheted. A brokkolival sült fehérbab receptjében a zöldséget ne párold, hanem süsd meg a sütőben, teljesen más íze lesz így, viszont a babból nyugodtan válassz konzervet.
![brokkolival sült fehérbab](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40575/405750/40575063_6846a840bab87e50876e4e7214e3d4f4_wm.jpg)
Kukoricás babsaláta
Laktató, mégsem nehezít el ez a pikáns babsaláta, hiszen csak friss zöldségekből áll, az összhatása is inkább üde lesz. Önmagában is nyugodtan eheted ebédre, ráadásul nagyon könnyen elkészül, hiszen csak a zöldségeket kell hozzá előkészítened, és tálalás előtt egy kicsit a hűtőben pihentetned.
![40575159 41441c025df6b78a0781efef22d301d1 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4061/40618/406184/40618405_e69c8d230013348414b16af8e584460c_wm.jpg)
Kolbászos fehérbableves
Ahogy már említettük, nemcsak a klasszikus csülkös bableves készülhet babból, hanem kicsit más ízvilágú fogás is. Ez a fehérbableves sem kevésbé laktató, de ennek a tejszín és a kolbász adja meg a karakterét. Nemcsak hidegben esik majd jól, de akkor biztosan nem fogsz tudni neki ellenállni.
![fehérbab leves](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40575/405752/40575263_723bba3d5629bd66e3a474df85b4fdf4_wm.jpg)
Mexikói rakottas babbal
A rakottas fogások minden nemzet konyhájában szerepelnek, a mexikói változatban a ragut tortillalapok közé tedd. Ha kész lapokkal dolgozol, akkor semmi munkád nem lesz vele. A mexikói rakottas raguja egyfajta salsa, amelyet aprítógépben kell elkészítened. Természetesen a pikáns ízekről a jalapeño paprika gondoskodik.
![mexikói rakottas](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40575/405753/40575379_1758a9ecaf7a043de575f4f4ac6dda6b_wm.jpg)
Fehérbabpogácsa
Nagyon gyorsan elkészül, laktató és egészséges ez a fehérbabpogácsa, amelyet valamilyen körettel, akár salátával és mártogatóssal is ehetsz. A pogácsák lenmaggal és liszttel sűrítve állnak össze, olyan tésztát kapsz, amelyet szaggatás után tudsz kisütni olajban vagy sütőben.
![fehérbab pogácsa](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40576/405764/40576403_f9d1a3e2e54f2edd63f8759c0e108788_wm.jpg)
Fehérbabsaláta koktélparadicsommal
Szintén egy igazi villámrecept, ehhez használj inkább fehérbabot. Nem érdemes túl sok zöldséget tenned ebbe a fehérbabsalátába, és az öntetet sem kell túlbonyolítani, hogy egy igazán könnyed, de laktató fogást kapj. A zöldségeket vágd minél apróbbra, hogy az öntet jól befedje őket.
![fehérbab saláta álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40576/405764/40576487_752e786b5e47bcb249316f805205ed41_wm.jpg)
Vegán chilis bab
A chilis bab rajongóinak egy kis változatosságot nyújthat, ha kedvencüket ezúttal hús nélkül, de a szezonalitást figyelembe véve sütőtökkel készítik. A vegán chilis babot nyugodtan fűszerezd bátran, és meglátod, ugyanúgy jóllaksz tőle, mintha húsosan készítenéd.
![chili con carne sütőtökkel álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40576/405765/40576565_ae2895b09000b07f56274e418916b87c_wm.jpg)
Sült zöldség kolbásszal és babbal
Szuper egytepsis és laktató fogás ez a babos-kolbászos sült zöldség, akár még hétvégi reggeliként is elkészítheted. Nagyon intenzív a fűszerezése, ettől lesz különleges. A tetején a remegős tojás pedig csak megkoronázza ezt az ételt.
![babos kolbászos sült zöldség](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40576/405768/40576863_aa0043ecc4f96a021b307fc9c0155958_wm.jpg)
Vörösbabkrém
A kencék közül biztosan szeretni fogod ezt az egyszerűen, akár konzervbabból is összeállítható vörösbabkrémet, amelyet kenyérre is kenhetsz, de mártogatósként is kínálhatsz zöldséghasábokkal. A vörösbabkrémbe csupán hagyma és fűszerek kellenek, amelyeket csak össze kell turmixolni, és már élvezheted is az ízét.
Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Ács Bori, Sági Zsófia/Sóbors, Szász Eszter/Sóbors