![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Megszünteti a puffadást és a hasi görcsöket – Az alacsony FODMAP-diéta igazi életmódváltás
![fodmap cover ok](https://kep.index.hu/1/0/4014/40141/401413/40141359_3063229_e377b6a059e3f7ed1e3b7e9a59d61325_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Biztos veled is előfordult már, hogy puffadtál vagy fájt a hasad egy-egy nehezebb étel elfogyasztása után. Ha ez a panasz csak ritkán jelentkezik, akkor nincs okod aggodalomra, de ha rendszeres, és többféle étel okozza, akkor ez az úgynevezett irritábilisbél-szindróma (IBS) jele is lehet.
Amennyiben szakemberek megállapítják, hogy ez a fajta bélbetegség okozza a panaszaidat, akkor érdemes életmódot váltani, vagyis kiiktatni a zavarónak vélt ételeket vagy ételcsoportokat az étrendedből. Annyi bizonyos, hogy a drasztikus megoldások csak ideig-óráig vezetnek eredményre, így a teljes szénhidrátmegvonás sem szerencsés, amelytől hosszú távon inkább hízol, mint fogysz.
Ha úgy érzed, semmilyen fogyókúra nem vezet eredményre, akkor az is lehet, hogy valamilyen gyulladás van a szervezetedben, ami gátolja a fogyást. Ilyenkor érdemes ezeket az ételeket fogyasztani nagyobb mennyiségben, amelyek hozzájárulhatnak a tünetek csökkentéséhez.
Mit jelent a FODMAP?
Ha orvosilag diagnosztizált IBS-ed van, akkor egy Ausztráliából származó, a Monash Egyetem kutatói által kifejlesztett elmélet szerinti ideiglenes életmódváltást, az úgynevezett alacsony FODMAP-diétát érdemes kipróbálnod. A FODMAP egy mozaikszó, amely a Fermentábilis Oligoszacharidok, Diszacharidok, Monoszacharidok és Poliolok (cukoralkoholok) szavakból áll össze. Ezek azok az anyagok, amelyek emésztéskor nem, vagy elégtelenül szívódnak fel a vékonybélben, és vizet szívnak a bélbe. Ezt a vastagbélben lévő baktériumok megerjesztik, amitől gáz keletkezik, és ez okozza a kellemetlen puffadást is.
Előfordulhat, hogy puffadsz és hasmenésed van, de lehet, hogy pont az ellenkezőjét tapasztalod, vagyis székrekedéses formájában jelentkezik, vagy akár a kétfajta tünet egymás után is keletkezhet. Az alábbi felsorolásban megnézheted, hogy melyek azok az ételek, amelyek magas FODMAP-értékekkel rendelkeznek, így kerülni kell őket, és melyek azok, amelyeket nyugodtan fogyaszthatsz.
![hasgörcs álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4014/40144/401441/40144145_cb09fa7b149827ea9ffb819052f4ea6c_wm.jpg)
Magas FODMAP-tartalmú ételek
A zöldségek közül a cékla, a káposzta, a fokhagyma, a póréhagyma, a hagyma, a karfiol, a gomba, a kukorica; a gyümölcsök közül a szeder, a cseresznye, a szilva, az őszibarack, a nektarin, a körte, a ribizli, a mangó, a görögdinnye, az aszalványok és a gyümölcslevek rendelkeznek magas FODMAP-értékekkel.
A tejtermékek közül a tejeket, a kemény és a krémsajtokat, a joghurtot és a tejfölt érdemes kiiktatni. A hüvelyesek közül kerüld a lencsét, a csicseriborsót, a sárgaborsót, a babot és a szójababot. A gabonák közül ne egyél búzalisztes készítményeket, de rozst és árpát se. Az olajos magvak közül pedig kesudiót, pisztáciát, mandulát és török mogyorót ne fogyassz a diéta ideje alatt. Édesítésnek ne használj mézet, agávészirupot, xilitet, szorbitolt és kukoricaszirupot.
![fodmap álló 1 ok](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4014/40144/401440/40144005_114c4804981f2bd0f1fb49e75a71729c_wm.jpg)
Alacsony FODMAP-tartalmú ételek
A zöldségek közül a padlizsán, a zöldbab, a brokkoli, a kínai kel, a kelbimbó, a cukkini, az uborka, a zöldhagyma, a spenót, a sütőtök, a karalábé, az édeskömény, a krumpli, a retek és a paradicsom tartozik ide. A gyümölcsök közül a szőlő, az ananász, a grapefruit, a kivi, a mandarin, a sárgadinnye, a banán, a málna, az eper, az áfonya és a citrom leve alacsony FODMAP-tartalmú.
A tejek közül a laktózmenteseket idd, a sajtok közül az éretteket, például az ementálit vagy a fetát fogyaszd. A gabonafélék közül jöhet az amaránt, a quinoa, a köles, a kukoricapehely, a zabpehely, a puffasztott rizs, valamint a gluténmentes termékek. Az olajos magok közül eheted a chiamagot, a tökmagot, a napraforgómagot, a szezámmagot, a mogyoróvajat, a diót és a földimogyorót. Édesítésnek pedig használhatsz steviát és eritritet.
![cukkini tészta fodmap diéta álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4014/40144/401447/40144701_1e2713b599433121ca791a3869057f12_wm.jpg)
Csak átmeneti életmódváltást jelent
Ha úgy érzed, hogy indokolatlanul puffadsz, furcsa emésztési problémáid vannak, akkor érdemes kipróbálnod ezt a diétát, elhagyni a számodra valószínűsíthetően káros ételeket. Ha sokat stresszelsz, és emiatt produkálod a tüneteket, akkor is érdemes tenned egy próbát.
A különböző ételeket addig iktasd ki, ameddig a panaszaid nem enyhülnek, vagy nem szűnnek meg, ekkor várj még néhány hetet, és szép fokozatosan elkezdheted visszavezetni a FODMAP-okat az étrendedbe. Ügyelj arra, hogy mindig csak egyféle étellel kísérletezz, hogy lásd, melyik milyen hatással van rád. A FODMAP-diéta nem fogyókúra, de ettől függetlenül itt is figyelj arra, hogy egyszerre ne egyél túl sokat, hanem inkább egyél 3-4 óránként kevesebbet.
Fotó: Getty Images