![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
10 izgalmas karácsonyi köret az ünnepi sült mellé: saláták, pürék, sült zöldségek
![köretek](https://kep.index.hu/1/0/4101/41013/410139/41013971_3129835_1d977a2ce8834ab1aeba558967663982_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Bár az sem mindegy, milyen főétellel koronázod meg az ünnepi asztalt, a köret is legalább olyan fontos eleme a karácsonyi menünek, néha mégis megfeledkezünk róla.
Ha pulykasült vagy kacsacomb kerül az asztalra, nem hiányozhat mellőle valamilyen finom köret sem, azonban érdemes kilépni a rizs-krumpli bűvköréből, és nyitni picit izgalmasabb, különlegesebb receptek felé.
Az alábbi válogatásban kedvenc köreteinket gyűjtöttük össze, amelyek az ünnepi menüsorban is helyet kaphatnak. Legyen szó sült zöldségről, püréről, salátáról, mind-mind isteni.
Majonézes krumplisaláta
A hagyományos majonézes krumplisaláta nem hiányozhat az ünnepi asztalról, főtt tojással és lila hagymával dúsítva az igazi, de ha szereted, a savanykás csemegeuborkát se hagyd ki belőle. A klasszikus öntet majonézből és mustárból áll, de ha túl töménynek érzed, egy kevés tejföllel vagy joghurttal lágyíthatsz rajta. Tökéletes kísérő sültek mellé, ráadásul biztosan jóllaksz vele.
![krumplisaláta](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410130/41013067_c7545cdf63c006343c62da6804c9727e_wm.jpg)
Joghurtos céklasaláta
Ha kedveled a céklát, készíts belőle színes, mutatós salátát az ünnepi asztalra, krémes joghurttal és sós fetával keverve mennyei lesz. A zöldséget elő kell készíteni, mielőtt a salátába teszed, meg is főzheted, de ha sütöd, még intenzívebb lesz az íze. A cékla édességét a sós sajt ellensúlyozza, de egy kevés mézet is érdemes a joghurtba keverni, hogy még finomabb legyen.
![céklasaláta](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410131/41013179_d96cbff413368e12ebec0c873f43c5c0_wm.jpg)
Almás-diós saláta
Ha picit könnyedebb salátára vágysz az ünnepi sült mellé, készítsd el ezt az almás-diós változatot, az alapja spenót, erre kerül a gyümölcs, a magvak és a sajt. Dresszingnek elég egy kevés olívaolaj, esetleg citromlé, hogy ne legyen túl nehéz a saláta. Az alma mellé érdemes körtét is szelni, a dió pedig ropogós elemként kerül a kompozícióba.
![saláta](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410133/41013395_9717ae1812ecd388f395dc55e5cf6944_wm.jpg)
Karfiolpüré
Ha nem sima krumplipürét tennél a karácsonyi asztalra, készítsd el karfiolból a selymes köretet. Tejjel, vajjal és zöldfűszerekkel isteni finom lesz, ami pedig a köbre emeli, az nem más, mint a krémesre és édesre sült fokhagyma. Nagyon ízletes lesz az így készült püré, amit könnyedén elkészíthetsz vegán változatban is.
![karfiol](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410134/41013413_4345f20410e1da616324f5055c9c1119_wm.jpg)
Citromos-fokhagymás krumplipüré
Ha pedig mégis maradnál a krumpli vonalán, ne a hagyományos receptet készítsd el, a görög változat mennyei, citromlével és fokhagymával dúsítva készül. Vaj és tej helyett extraszűz olívaolaj krémesíti, amitől pedig igazán különleges lesz, az az édeskés mandula. Nem csak köretként, mártogatósként is kínálhatod a krumplit, előételként is zseniális.
![skordalia](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410134/41013465_8cfec27f7e173a0fb91f01ad9e54951b_wm.jpg)
Parmezános krumpli
A krumplinál maradva érdemes kipróbálni ezt a különleges és mutatós köretet is, a parmezánnal és fűszerekkel rétegzett burgonyát muffinformában érdemes megsütni. Kívül ropogós, belül pedig krémes, mennyei, ráadásul nagyon jól mutat az ünnepi asztalon is. Ha a hagyományos ízeket szereted, de új formában tálalva, próbáld ki mindenképp.
![40771575 e8bae48f54adabfa1cddc37bbeddf177 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410135/41013509_8a28d8e6f915d81aab65420ddd97bf4a_wm.jpg)
Mézes-mustáros kelbimbó
A pirult kelbimbó tipikus ünnepi köret, hát még akkor, ha mézes-mustáros szószt is kap a nyakába. A kelbimbó a sütőben átalakul, krémes, picit édeskés lesz, a külső levelei ropogni fognak. Hogy még jobban fokozd az édes-sós harmóniát, egy kevés mézet is önts rá, amit mustárral és fehérborecettel ellensúlyozz, tökéletes lesz.
![kelbimbó](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410135/41013541_18b4db8d44dcf768d9f8f75fc37e3ed9_wm.jpg)
Sült zöldségek kakukkfüves mézzel
Ha a kelbimbót kiegészítenéd más őszi-téli zöldségekkel, keverj mellé répát, krumplit, céklát, almát, az édesre és krémesre sült zöldségeket pedig öntsd nyakon kakukkfüves mézzel. Mennyei lesz az összhatás, a zöldfűszertől illatos, a sütőben sütés pedig a köbre emeli a zöldségek és gyümölcsök természetes ízét.
![sültzöldség](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410136/41013617_e76daaee3b7e683fb9a24147b03be5ac_wm.jpg)
Fokhagymás vajban sült répa
A zöldségekhez nem csak a méz illik, az édeskés répához például tökéletes kiegészítő a fokhagymás vaj. A vajjal együtt sütve nagyon ízletes lesz, ráadásul nagyon jól mutat majd az asztalon a színes köret. Amellett, hogy nagyon könnyed, így tökéletes a nehezebb húsok mellé, még egészséges is, ráadásul kíméli a karácsonyi lakomával teli gyomrot.
![répa](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4101/41013/410137/41013723_091517154c1d370545b9d0d5fafea634_wm.jpg)
Narancsos édesburgonya
Ha répa helyett inkább az édesburgonya mellett tennéd le a voksodat, próbáld ki narancslével és fűszerekkel összesütve, elképesztően illatos és mutatós lesz. Az olyan melegítő fűszerek, mint a fahéj vagy a szerecsendió, nagyon jól állnak neki, a barna cukor pedig karamellizálódik a külsején. Ez egy picit édesebb köret, így főleg azoknak ajánljuk, akik szeretik az édes és sós ízek találkozását.
Fotók: Getty Images, Botos Claudia/Sóbors