![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
7 tipp, mivel teheted különlegesebbé a tiramisut: tojásmentes és poharas verziót is mutatunk
![tcover6](https://kep.index.hu/1/0/4184/41849/418493/41849352_3194754_93122942468e5150adad79fae894e8b2_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az olaszok híres kávés süteménye az egész világon népszerű, nem lehet megunni, azonban a hagyományos változat mellett más formában is érdemes kipróbálni a desszertet.
A tiramisu látványos és nagyon finom édesség, az elkészítése nem bonyolult, sőt a sütésben rutinnal nem rendelkezők is össze tudják dobni.
A tiramisu azt jelenti, hogy „dobj fel”, a benne található kávé miatt felpörgeti az embert. Ha gyerekek is kapnak az édességből, tanácsos elhagyni a kávét, helyette használj kakaót, vagy olvasztott étcsokiba mártsd bele a babapiskótát.
![tct2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4184/41849/418493/41849354_6fb76f90d99449afa8f50570b37a13e6_wm.jpg)
Az oldalon már többször mutattunk szuper tiramisurecepteket, most azonban arról ejtünk szót, mivel teheted izgalmasabbá a nagy kedvencet, milyen formában készülhet, és ha nem szimpatizálsz egy alapanyaggal, mire cseréld le.
Mascarpone nélkül is lehet tiramisut készíteni?
A tiramisu másik fő alkotóeleme a mascarpone, a semleges ízű, lágy sajttól lesz krémes a desszert. Mascarpone vásárlásánál mindig törekedj a kiváló minőségre, lehetőleg bivalytejszínből vagy tehéntejből készüljön. Persze a drága alapanyag nélkül is lehet alkotni, az úgynevezett hamis tiramisuba tejföl vagy vaníliakrém kerül.
![tct7](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4184/41849/418493/41849382_2333ac364328070128f6bc523efe93fe_wm.jpg)
Mascarponéval vagy nélküle, de még gazdagabbá teheted a krémet, ha nutellával, csoki- vagy karamellöntettel kevered egybe, igaz, így messze kerülsz a hagyományos változattól, de nagyon finom lesz!
Tojásmentesen is készülhet
A desszert megalkotásánál sokan nem szimpatizálnak azzal, hogy nyers tojás kerül a desszertbe, félelemre adhat okot az esetleges szalmonellafertőzés. Hogy ezt elkerüld, tanácsos a tojást forró vízbe mártani, vagy vízfürdő felett kikeverni. A tojás mindig legyen friss, ezt egy egyszerű technikával ellenőrizheted: helyezd egy tál vagy pohár vízbe, ha elmerül a folyadékban, az azt jelenti, hogy friss, ha viszont fennmarad a felszínén, nagy eséllyel megbuggyant. Ha esetleg középen lebeg, nem friss, de más ételben, süteményben még felhasználhatod.
![tct3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4184/41849/418493/41849386_27e813cf9a84e5f1a04df18bdcf44ce9_wm.jpg)
Ha pedig még ezek után sem szimpatizálsz a nyers tojás gondolatával, vagy érzékeny vagy rá, egyszerűen hagyd ki, itt találsz hozzá receptet.
Ízesítsd bátran!
A kávé erős aromája mellett rum is érezhető a tiramisuban, de érdemes mással is dúsítani. Jól áll a krémnek a citrusosság, akár narancslével is kipróbálhatod, vagy rum helyett használj mandulaaromát, desszertbort. Ha pedig különlegesebbre készítenéd, akkor narancsvirágvizet adj a töltelékhez.
![tct5](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4184/41849/418494/41849400_cf67fc8190d904d8893418dd740aa65c_wm.jpg)
Gyümölcsdarabokkal is mennyei
A rétegek közt gyümölcsdaraboknak is jut hely, a legjobb, ha szezonális finomságokkal dúsítod. A legjobb változatokban eper, cseresznye vagy erdeigyümölcs-keverék bújik meg.
Palacsintaformában is készülhet
A sütemény jellegzetes ízvilága palacsintához is szuperül illik. Ha igazán látványos finomságot szeretnél az asztalra tenni, akkor palacsintatorony formájában próbáld ki, de a mascarponés tölteléket simán rá is kenheted a tésztára, melyet feltekerve kínálhatsz.
![tct4](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4184/41849/418494/41849402_5a7afc51daba8fbbec9b2608e0138392_wm.jpg)
A tiramisumuffint is érdemes kipróbálni
Az egyik legegyszerűbb kevert finomság a muffin, rengeteg variációban készülhet. A tiramisus verzió kívül-belül csupa krém, nem lehet neki ellenállni. A mascarpone a puha tészta töltelékét képzi, de habzsákból a muffin tetejére is nyomhatsz belőle, tejszínhabbal megkoronázva is isteni.
Pohárdesszertként is megállja a helyét
A pohárdesszerteket mindenki szereti, mutatósak, krémesek, nagyon finomak, és arról se feledkezz meg, milyen gyorsan össze lehet őket dobni. A tiramisu poharas édesség több változatban is készülhet, a babapiskótát összetörve vagy darálva is rétegezheted, a tetejére akár csokiszószt is csorgathatsz.
Fotók: Getty Images