20 perces epermisu: könnyű és isteni finom a tiramisu tavaszi testvére
Véletlenül tökéletes sütik sorozat
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldséges, currys lecsó: magyar klasszikus keleties csavarral
Rántott hús mexikói módra: zöldséges, sajtos feltét teszi ellenállhatatlanná
Könnyű, krémes epres tiramisu: olasz recept új köntösben
Klasszikus gulyásleves marhahússal: bográcsban is elkészítheted
A balkáni konyha 6 kedvenc receptje: az ajvártól a csevapig
Könnyebb, tavaszibb, mint a klasszikus tiramisu, de legaláb ugyanolyan finom. Gyors desszert, biztos sikerre vágyóknak.
Az úgy kezdődött, hogy engem minden évben meglep ez a pünkösd vasárnap. Mármint nem a létezése, hanem az, hogy nincsenek boltok. Idén is így történt, súlyosítva azzal, hogy hétfőre egy barátnőm szülinapjára mentünk, ahová szerettem volna vinni egy tortát, amihez - nyilván - vasárnap terveztem bevásárolni.
Persze a kamra is üres volt, úgyhogy egy benzinkutas Spar készletéből kellett kiindulni, ilyenkor általában tiramisu a megoldás, babapiskóta, tojás és mascarpone még ott is kapható, az ünnepelt szereti, pipa.
Aztán megláttam, hogy VÉGRE megjelent a kedvenc helyemen a kedvenc epresem, így született ez az édesség, tök saját fejből, ráadásul rohanva. Mint az ilyen próbálkozások általában: isteni lett.
Epermisu
Hozzávalók 10 adaghoz
- 20 dekagramm babapiskóta
- 50 dekagramm mascarpone
- 3 deciliter görög joghurt
- 3 darab tojás, szétválasztva
- 4 evőkanál házi vanília esszencia (vagy vaníliás cukor+rum/vodka)
- 5 evőkanál cukor
- 4 evőkanál amaretto vagy rum
- 3 deciliter tej áztatni
- 1 kilogramm eper
Elkészítés:
1. Válaszd szét a tojásokat, a fehérjéből verj kemény habot
2. Keverd össze a tojások sárgáját a mascarponéval, a görög joghurttal, a cukorral, és a vaníliával. (Vagy vaníliás cukorral és pár evőkanál tetszőleges alkohollal)
3. Óvatosan forgasd bele a fehérjehabot a másik krémbe
4. Egy mélytányérba önts tejet, keverd bele az amarettót/rumot.
5. Készíts elő egy jó nagy tálat
6. Mártogasd a tejbe a fél adag babapiskótát (nem kell áztatni!), és egy rétegben rakd ki vele a tál alját.
7. Szórd meg az eper negyedével, ha nagyok a szemek, előtte fel is darabolhatod.
8. Kanalazd rá a krém felét.
9. Mártogasd és rakosgasd a krém tetejére a babapiskóták másik felét.
10. Szórd rá az eper negyedét.
11. Kanalazd rá a maradék krémet, terítsd nagyjából szét
12. Szórd a tetejére az eper felét. Ha szeretnéd, menta vagy citromfűlevelekkel díszítheted, ha bátor vagy, akkor próbáld ki bazsalikommal.
2. Keverd össze a tojások sárgáját a mascarponéval, a görög joghurttal, a cukorral, és a vaníliával. (Vagy vaníliás cukorral és pár evőkanál tetszőleges alkohollal)
3. Óvatosan forgasd bele a fehérjehabot a másik krémbe
4. Egy mélytányérba önts tejet, keverd bele az amarettót/rumot.
5. Készíts elő egy jó nagy tálat
6. Mártogasd a tejbe a fél adag babapiskótát (nem kell áztatni!), és egy rétegben rakd ki vele a tál alját.
7. Szórd meg az eper negyedével, ha nagyok a szemek, előtte fel is darabolhatod.
8. Kanalazd rá a krém felét.
9. Mártogasd és rakosgasd a krém tetejére a babapiskóták másik felét.
10. Szórd rá az eper negyedét.
11. Kanalazd rá a maradék krémet, terítsd nagyjából szét
12. Szórd a tetejére az eper felét. Ha szeretnéd, menta vagy citromfűlevelekkel díszítheted, ha bátor vagy, akkor próbáld ki bazsalikommal.
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
