Name: Áfonyás-citromos kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 150 gramm vaj; 40 gramm cukor; 175 gramm liszt; 1 evőkanál kukoricakeményítő; 1 csipet só; 3 darab tojás; 400 gramm sűrített tej; 1 evőkanál liszt; 1 darab citrom (reszelt héja és leve); 80 gramm áfonya

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az egészséges áfonyából érdemes minél többet fogyasztani, kiváló csemege, a sütik világában pedig nagyon változatosan fel tudjuk használni.

Sokan csak a sütemények díszítésénél, esetleg egyszerű palacsinta vagy muffin formájában gondolnak az áfonyára, pedig sokkal több izgalmat rejt magában, rengeteg finomság készülhet belőle, például a kellemesen fanyar áfonyás kocka.

A süti tésztáját puha vajból készítjük el, morzsás állagúnak kell lennie, ha szeretnénk, zabkeksszel is kipróbálhatjuk a receptet. A selymes krémet sűrített tejből készítjük, amitől sokkal édesebb lesz, a citrom fanyarsága és az áfonya zamata remekül érvényesül ebben az egyszerű sütiben.

Arra azonban vigyázzunk a készítésénél, hogy a citrommal ne essünk túlzásba, mert akkor az áfonya íze nem fog érződni.

Áfonyás-citromos kocka

Hozzávalók 4 személyre

Tészta:

150 gramm vaj
40 gramm cukor
175 gramm liszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 csipet só

Krém:

3 darab tojás
400 gramm sűrített tej
1 evőkanál liszt
1 darab citrom (reszelt héja és leve)
80 gramm áfonya

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

Tészta:

A puha vajat a cukorral kézi robotgép segítségével egybekeverjük, majd a sót, lisztet és a kukoricakeményítőt is beledolgozzuk. Morzsás végeredményre számítsunk, amit sütőpappírral bélelt tepsibe belenyomkodunk. 175 fokos előmelegített sütőben 15 percig süssük.

Krém:

A három tojást a sűrített tejjel alaposan összekeverjük, majd beleforgatjuk a lisztet, a citrom reszelt héját és levét. A kész krémet a tésztára öntjük, elsimítjuk rajta, majd az áfonyát beleszórjuk, 175 fokos sütőben 15-20 percig sütjük, kockára vágva kínáljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció