Könnyű nyári desszert: áfonyás kocka a citrom fanyarságával
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos sárgadinnye-krémleves főzés nélkül: a legjobb nyári hűsítő
A legselymesebb vaníliakrém receptje: olyan, mint a cukrászdákban
Retró sonkás-sajtos melegszendvics: gyors, laktató vacsora
Rebarbarás-tejfölös pite: puha, könnyű sütemény
Uborkasaláta minden alkalomra: ecetes, joghurtos, fűszeres receptek
Az egészséges áfonyából érdemes minél többet fogyasztani, kiváló csemege, a sütik világában pedig nagyon változatosan fel tudjuk használni.
Sokan csak a sütemények díszítésénél, esetleg egyszerű palacsinta vagy muffin formájában gondolnak az áfonyára, pedig sokkal több izgalmat rejt magában, rengeteg finomság készülhet belőle, például a kellemesen fanyar áfonyás kocka.
A süti tésztáját puha vajból készítjük el, morzsás állagúnak kell lennie, ha szeretnénk, zabkeksszel is kipróbálhatjuk a receptet. A selymes krémet sűrített tejből készítjük, amitől sokkal édesebb lesz, a citrom fanyarsága és az áfonya zamata remekül érvényesül ebben az egyszerű sütiben.
Arra azonban vigyázzunk a készítésénél, hogy a citrommal ne essünk túlzásba, mert akkor az áfonya íze nem fog érződni.
Áfonyás-citromos kocka
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 150 gramm vaj
- 40 gramm cukor
- 175 gramm liszt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csipet só
Krém:
- 3 darab tojás
- 400 gramm sűrített tej
- 1 evőkanál liszt
- 1 darab citrom (reszelt héja és leve)
- 80 gramm áfonya
Elkészítés:
Tészta:
A puha vajat a cukorral kézi robotgép segítségével egybekeverjük, majd a sót, lisztet és a kukoricakeményítőt is beledolgozzuk. Morzsás végeredményre számítsunk, amit sütőpappírral bélelt tepsibe belenyomkodunk. 175 fokos előmelegített sütőben 15 percig süssük.
Krém:
A három tojást a sűrített tejjel alaposan összekeverjük, majd beleforgatjuk a lisztet, a citrom reszelt héját és levét. A kész krémet a tésztára öntjük, elsimítjuk rajta, majd az áfonyát beleszórjuk, 175 fokos sütőben 15-20 percig sütjük, kockára vágva kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
