A natúr csirkemell alakbarát finomság, igen ám, de sokak szemében unalmas. Hogy ne tűnjön olyan egyszerűnek, érdemes a fűszerezésével játszani. A legjobb, ha friss fűszernövényeket használsz, de az őrölt változatok is megteszik. Ha szereted a csípőset, akkor a tört jalapeño vagy chilipehely kötelező. A különlegesebb hatás kedvéért pedig citromborsot is használhatsz, mint ahogy azt a receptben ajánljuk.
A hús leheletnyi olívaolajjal készül, helyette azonban avokádóolajat is használhatsz. Az alakbarát fogás forró levegős sütőben is tökéletes lesz.
Legyen szó diétáról vagy egészséges táplálkozásról, friss salátával és rizzsel a legjobb. Persze más is kerülhet mellé: krumplipüréhez vagy főzelékhez is passzol, sőt ízletes szendvicset is összeállíthatsz belőle.
A húst két sütőpapír közt kicsit klopfoljuk ki. Fűszerezzük sóval, borsal és citromborssal, majd kenjük meg egy kevés olívaolajjal.
Az előkészített húst forró serpenyőben, mindkét oldalán süssük szép aranybarnára. A sütési idő a szeletek vastagságától függ: ha vékonyabbak, akkor elég lesz 4-5 perc, ha viszont vastagabbak, akkor 8-12 percre is szükség lehet.
Fotók: Getty Images
@sobors.hu
