Szaftos, fűszeres fasírtgolyók: olaj helyett sütőben pirulnak ropogósra
Ha sütőben sütöd a fűszeres fasírtgolyókat, a lakás sem fog úszni az olajszagban.
Szaftos, amerikai egyben sült fasírt: így készítve biztos, hogy nem lesz száraz a hús
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mutatós, céklával színezett töltött tojás: kezdőknek is sikerülni fog
Selymes, házi tojáslikőr: a legfinomabb vendégváró
10 pompás sós vendégváró a húsvéti asztalra: pogácsa, sajtos rúd és társaik
Sajttal és sonkával töltött, omlósra sült karaj: hidegtálra is tökéletes
Álomszép húsvéti répás muffin: rögtön dupla adaggal keverd be
Az amerikaiak kedvenc fasírtja hihetetlenül szaftos a dinsztelt hagymának és a ketchupnak köszönhetően.
A fasírtot az egész világon szeretik, a legtöbb nemzet büszkélkedhet saját változattal, melyeket érdemes kipróbálni. Ilyen a török konyha csodája, a köfte, a magyarok Stefánia-szeletje vagy az amerikaiak egyben sült fasírtja.
Az amerikaiak méltán híres finomsága több verzióban is kipróbálható. Van, aki kétféle húsból készíti, míg más a fűszerekkel kísérletezik. Vannak receptek, melyekben a darált masszájába apróra kockázott sárgarépa, zeller vagy épp sonka kerül, de bátran feldobhatod reszelt fokhagymával vagy oregánóval is.
A bekevert darált húst kenyérformába is igazíthatod. Miután megsült, pihentesd 10-15 percet, mert úgy sokkal szebb szeleteket tudsz majd vágni. Az egyben sült fasírt nagy érdeme, hogy másnap is finom, jólesik körettel, vagy szendvicsalapanyagként is használhatod.
Amerikai egyben sült fasírt
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg darált hús (marha, sertés vagy szárnyas)
- 2 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 2 evőkanál Worcestershire-szósz
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 0.5 bögre zsemlemorzsa
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 2 darab tojás
- 1 csokor petrezselyem
- 6 evőkanál ketchup
Elkészítés:
A darált húst tegyük keverőtálba.
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, közben fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. Amikor a hagyma összeesett, akkor a Worcestershire-szószt és a sűrített paradicsomot is keverjük hozzá.
A hagymás keveréket adjuk a darált húshoz a zsemlemorzsával, füstölt paprikával, tojással és a finomra aprított petrezselyemmel együtt. Az alapanyagokat keverjük egybe, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és formázzunk belőle hengert vagy cipót.
A megformázott darált tetejére kenjük rá a ketchupot, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 40-50 perc alatt süssük készre.
Fotó: Getty Images
Címkék:
