Baconnel, sajttal töltött karaj rántva: sütőben is megsütheted
Még finomabb a rántott karaj, ha sajttal és baconnel töltöd. Sütőben sütve a gyomrot is kevésbé terheli meg.
30 perces tészta zsenge borsóval keverve: pirult bacontől lesz szaftos
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A borsó és a bacon tökéletes párost alkotnak, ha tésztával együtt készíted őket, mint ebben az egylábasos fogásban, laktató főételt kapsz.
Elérkezett a zsenge zöldborsó ideje, amikor csak teheted, vegyél belőle, és ha nem eszed meg azonnal, készítsd el köretnek vagy főzeléknek, a lényeg, hogy a friss íze domináljon az ételben. A zöldborsó nagyon egészséges hüvelyes, tele van fehérjével, így ha húsmentesen étkezel, akkor is érdemes beiktatnod a táplálkozásodba.
Természetesen hús mellé is eheted, a sós, roppanós sült baconhöz nagyon jól passzol mind ízben, mind textúrában. Ezzel a tésztás, egylábasos étellel nem lesz sok dolgod, és mégis laktató, komplett fogást tudsz tálalni.
Borsós-baconös tészta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 300 gramm kagylótészta vagy szarvacska
- 250 gramm zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 150 gramm bacon
- 1 fej vöröshagyma (közepes)
- 800 milliliter víz vagy zöldségalaplé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 50 gramm parmezán (reszelt)
- opcionális olívaolaj
Elkészítés:
Egy nagyobb serpenyőben pirítsuk meg a felkockázott bacont. Amikor még nem pirult meg, de már kiengedte a zsírját, akkor dobjuk rá az apróra vágott vöröshagymát, és dinszteljük meg. Amikor a bacon is megpirult, adjuk hozzá a zöldborsót. Keverjünk rajta egyet, majd öntsük fel a vízzel vagy zöldségalaplével. Sózzuk, borsozzuk, és letakarva főzzük közepes lángon 15 percig.
Kicsit vegyük feljebb a hőmérsékletet, hogy forrjon a víz, ekkor adjuk hozzá a tésztát. Ha a tészta al dentére főtt, és a víz is elforrt, vegyük le a tűzről, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk még, keverjük hozzá a parmezánt, és forgassuk át. Ízlés szerint önthetünk rá egy kevés olívaolajat is közvetlenül a tálalás előtt. Azonnal kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
