Vitamindús, roppanós brokkolisaláta – Kevés majonézzel, sok zöldséggel készül

Sok szó esett már az oldalon a brokkoliról, amit szerencsére sokan szeretnek, de mindig van olyan, akivel meg kell kedveltetni. A legismertebb formája a krémleves, de párolva, sütve, sőt, nyersen is fogyasztható. Nagyon egészséges zöldség, tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal, kalóriatartalma pedig elhanyagolható.

Sajttal sütve is isteni, ráadásul gyors vacsora. Nyersen salátának érdemes elkészíteni, mert amúgy is akkor finom, ha kicsit ropog, túlfőzni nem szabad. Ha maradnál a salátavonalon, de kicsit kalóriadúsabb változatra vágysz, akkor készíts tésztasalátát ennek a szuperzöld zöldségnek a felhasználásával, ilyenkor egy picit pirítsd meg hozzá a brokkolit. 

Az alábbi salátába viszont teljesen nyersen kerül, csak egy kevés majonézes öntettel kell meglocsolni, ennek a mennyiségét ízlésed szerint növelheted vagy csökkentheted. Ha nem bírod hús nélkül, egy kevés pirított baconnel is feldobhatod.