Ress brokkoli, selymes kéksajtos mártás: 20 perces tésztarecept
43
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Aki szereti a kéksajtot, az nem csak egy pohár bor mellé, de akár egy tésztaételben is kedvelni fogja.
A gyerekeim nagy kedvence a "szószos tészta", ami nem mást takar, mint egy paradicsomalapú mártással nyakon öntött tésztát. Ebben aztán lehet hús, sőt, szinte bármi, a lényeg a piros alap. Ez a tészta nem paradicsomos, mégis nagyon különleges és szerethető, mindössze egy hozzávalótól, a kéksajttól.
A másik fő alapanyaga a brokkoli, mindkét hozzávaló nagyon egészséges, a tésztával együtt pedig még tápláló is. Arra kell vigyázni, hogy a kéksajt ne nyomjon el minden más ízt, inkább kevesebbet használjunk belőle, valamint arra, hogy a brokkolit csak éppenhogy pároljuk, hogy megőrizze a ropogósságát.
Ez a gyors tésztaétel akár munkahelyi ebédnek is tökéletes, de arra figyeljünk, hogy nagyon erős illata van, készítsük fel rá a kollégákat.
Brokkolis, kéksajtos penne
Hozzávalók 4 személyre
- 250 gramm penne
- 1 fej brokkoli
- 100 gramm kéksajt
- 400 milliliter 30%-os tejszín
- ízlés szerint szerecsendió
- ízlés szerint fehér bors
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
A brokkolit vajon pároljuk meg, majd öntsük fel tejszínnel, és morzsoljuk bele a kéksajt nagy részét. Szórjunk rá ízlés szerinti fehér borsot és szerecsendiót, majd várjuk meg, míg egyet rottyan. A maradék kéksajtot vágjuk fel apró darabokra.
A pennét lobogó sós vízben főzzük ki, szűrjük le, és egy kevés főzővízzel együtt tegyük rá a szószra, alaposan keverjük össze. Tálalásnál szórjuk rá a maradék darabokra vágott kéksajtot.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
