Ress brokkoli, selymes kéksajtos mártás: 20 perces tésztarecept

A gyerekeim nagy kedvence a "szószos tészta", ami nem mást takar, mint egy paradicsomalapú mártással nyakon öntött tésztát. Ebben aztán lehet hús, sőt, szinte bármi, a lényeg a piros alap. Ez a tészta nem paradicsomos, mégis nagyon különleges és szerethető, mindössze egy hozzávalótól, a kéksajttól.

A másik fő alapanyaga a brokkoli, mindkét hozzávaló nagyon egészséges, a tésztával együtt pedig még tápláló is. Arra kell vigyázni, hogy a kéksajt ne nyomjon el minden más ízt, inkább kevesebbet használjunk belőle, valamint arra, hogy a brokkolit csak éppenhogy pároljuk, hogy megőrizze a ropogósságát. 

Ez a gyors tésztaétel akár munkahelyi ebédnek is tökéletes, de arra figyeljünk, hogy nagyon erős illata van, készítsük fel rá a kollégákat.