Villámgyors tojássaláta brokkolival dúsítva - A húsvéti asztalon is jól mutat

brokkolis tojássaláta cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A majonéz nem csak a krumplihoz vagy a franciasalátához illik, a ressre párolt brokkoli is isteni lesz tőle.

A majonézes saláták inkább már köretek, annyira laktatóak. A legnagyobb kedvenc a majonézes krumplisaláta, amely rántott ételek mellé is tökéletesen illik. A burgonyasalátának is van tavaszi változata, amely a sok zöldfűszertől lesz még frissebb.

A tojás is illik a majonézhez, ha keményre főzöd, szuper köretként, tojássalátaként születhet újjá. Ahogy ebben a brokkolis verzióban is, ahol a roppanós zöldség és a puha tojás találkozik a krémes, majonézes szószban. A hagymát se felejtsd ki belőle, tavasz lévén újhagyma illik hozzá. 

Brokkolis tojássaláta

brokkolis tojássaláta recept

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 1 fej brokkoli
  • 4 darab tojás
  • 3 szál újhagyma
  • 200 milliliter tejföl
  • 150 milliliter majonéz
  • 0.5 evőkanál mustár
  • 1 kávéskanál citromlé
  • 0.5 kávéskanál porcukor
  • ízlés szerint
  • ízlés szerint bors
Recept idők

Elkészítés:

A brokkolit tisztítsuk meg, szedjük rózsáira, egy kevés vízben pároljuk ressre. A tojásokat főzzük keményre, majd hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg, negyedeljük fel. Egy részét tegyük félre. Az újhagymát vágjuk vékony karikákra. 

Készítsük el a majonézt. A házi majonézhez itt található a recept. A majonézhez keverjük hozzá a mustárt, a tejfölt, a citromlevet és a porcukrot. Óvatosan forgassuk össze a brokkolit, a tojásokat és az újhagymát. 

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük