Megsütöttük! Brutálisan tömény csokitorta, ami még a legnagyobb édesszájún is kifog

26
Nyomtatás
csokitortacov
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A klasszikus csupa csoki torta mindig nyerő választás, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, édesszájúak számára maga a mennyország.

A torták sokszínű világában a csoki mindig örök kedvenc marad, sokan szeretjük, ragaszkodunk a régi kedvenchez, lehet bármilyen gazdag a tortaválaszték, a cukrászdában a csokoládét nehéz letaszítani a trónról.

Nem is olyan régen épp azon tanakodtunk a testvéremmel, hogy csokis tortát kéne sütnünk a hétvégére. A kérdés már csak az volt, mennyire legyen az? Tervezgetésünk közben valahogy eszünkbe jutott egy régi film - Matilda, a kiskorú boszorkány címen lett bemutatva 1996-ban, amit a vígjátékok egyik meghatározó figurája, Danny DeVito rendezett és még szerepelt is a filmben.

A történet egyébként egy gyerekeknek szóló könyv adaptációja, melyben egy elhanyagolt, szülei törődését nélkülöző kislány kalandjai kapják a főszerepet. A film egyik legemlékezetesebb jelenetében épp büntetést készül adni a félelmetes igazgatónő az egyik diáknak az iskola összes tanulója előtt, mivel úgy gondolja, a neveletlen nebuló megdézsmálta a tortáját. Az emlékezetes jeleneten felbuzdulva sokan nekiálltak megsütni a híres, brutálisan csokis tortát, amit kizártnak tartok, hogy bárki is befaljon egyes-egyedül, mint ahogy az a filmben történt.

Hát otthon nekünk se kellett több, elkapott minket az őrület és megsütöttük a tortát, igaz arányaiban jóval szolidabb lett, mert van ettől a recepttől sokkal lehetetlenebb, aminek már a sütése maga lenne a rémálom. Ettől függetlenül csokirajongóknak, édességfüggőknek nagyon ajánlom.  

Brutális csokitorta

csokitortact

Hozzávalók 8 szelethez

Krém:

  • 275 milliliter tejszín
  • 250 gramm cukor
  • 100 gramm vaj
  • 130 gramm tej- vagy étcsoki pasztilla
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

Tortalap:

  • 2 darab tojás
  • 200 gramm liszt
  • 450 gramm cukor
  • 85 gramm kakaó (cukrozatlan)
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 275 milliliter tej
  • 135 milliliter olaj
  • 275 milliliter víz (meleg)
Recept idők

Elkészítés:

Krém:

A tejszínt a cukorral közepes láng felett összemelegítjük, alaposan elkeverjük, a lényeg, hogy a cukor elolvadjon, majd amikor felforrt, elzárjuk a lángot, 1 percig pihentetjük. Ezután fogjuk a vajat, a csoki pasztillát, a tejszínhez adjuk, addig keverjük, amíg szép sima lesz, majd a keveréket tálba öntjük, hozzákeverjük a vaníliakivonatot. Hagyjuk, hogy teljesen kihűljön, de néha nézzünk rá és keverjük meg. (Hűtőbe is tehetjük, a lényeg, hogy mikor használjuk, ne legyen meleg!)

Tortalap:

A tojásokat egy tálban lazán felverjük.

A száraz alapanyagokat - liszt, só, cukor, kakaó, szódabikarbóna, sütőpor - tálba szitáljuk és összekeverjük, majd a felvert tojást, tejet, olajat is hozzákeverjük. A sima masszához meleg vizet öntünk, alaposan egybekeverjük, majd 2 adagban megsütjük (22 centiméteres formába öntve). A sütés előmelegített 175 fokos sütőben történik 30-40 percig, alkalmazzunk tűpróbát, szúrjunk villát a tészta közepébe, ha simán, tésztamaradék nélkül húzzuk ki, akkor lesz jó a tortalap.

Miután a két lap kihűlt, fogjuk a csokis krémünket, amit hűtőben tároltunk, kenjük meg vele a tortát. Tegyük rá a tetejét, majd kívülről is minden oldalát alaposan kenjük meg a csokis krémmel. A kész tortát hűtőben tároljuk.   

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon