Krémes fehér csokis-citromos sajttorta - Még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá
A fehér csoki édessége és a citrom enyhén savanykás íze tökéletesen kiegészíti egymást ebben a krémes sajttortában.
Citromos japán sajttorta 5 hozzávalóból: a világ legpuhább süteménye
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Egyszerű répás lepény leveles tésztából: krémes ricotta borítja
Ropogósra sült krumpliszívek: mosolyt csal az arcokra
Álompuha répás-almás sütemény: kevert tésztás receptet mutatunk
Házi ecetes torma a húsvéti asztalra: sonka mellé kötelező
A szép magasra emelkedett japán sajttorta a citrom kellemes zamatával hódít. A csodaszép desszert alig valamiből készül.
A sajttorta kedvelt desszert, amit többféle recept szerint kipróbálhatsz. A finomság készülhet sütés nélkül, kekszes alappal, de sütőbe tolva is. Mi most egy sütőben készült változatot ajánlunk, amit pofonegyszerű elkészíteni. A finomságot citromkrémmel dúsítjuk, és érdemes bogyós gyümölcsökkel dekorálni, úgy igazán elbűvölő.
Amire figyelj!
A formát gondosan csomagold körbe alufóliával, mivel gőzfürdőben kell sütni, és így a tepsibe öntött víz biztosan nem folyik bele a formába.
Citromos japán sajttorta
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
- 3 darab tojás
- 100 g fehér csoki
- 2 evőkanál citromkrém
- 2 evőkanál cukor
- 12 dkg mascarpone
- kevés vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, vagy vajazzuk ki. Ezután kívülről csomagoljuk alufóliába.
A tojásokat válasszuk szét. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot.
A fehér csokit vízgőz felett olvasszuk fel, majd vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a citromkrémet. Ha kihűlt, keverjük hozzá a tojássárgáját, cukrot és a mascarponét, utána óvatosan, spatulával forgassuk hozzá a tojásfehérjehabot.
A masszát simítsuk az előkészített tortaformába.
A formát helyezzük magas falú tepsibe, és öntsük körbe annyi forró vízzel, amennyi félig ellepi a formát. Ezután toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 10 percig, utána csökkentsük a hőt 160 fokosra, és süssük még 5-10 percig.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
