Krémes fehérbabos mártogatós: a sült póréhagyma a lelke
A babos-hagymás krémet kend friss, ropogós kenyérre, így egy elképesztően finom és tartalmas szendvicset kapsz.
Tartalmas póréhagymaleves: pirult diótól lesz különleges
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Bruschetta tésztasaláta: egyszerű és gyors olaszos recept
Nyári barackos-áfonyás kalács: puha, omlós gyümölcsös sütemény
Grillezett halloumi citrusos salátával: 30 perces mediterrán kedvenc
Japán csokis sajttorta néhány hozzávalóból: puha, mint egy felhő
Sajtkrémmel és lila hagymával töltött rántott csirkemell: kívül ropogós, belül krémes
Ez az ízletes leves tejtermékek nélkül készül, és pirított dió teszi igazán különlegessé: tökéletes fogás, ha vacsoráról van szó.
A póréhagyma az egyik leguniverzálisabb alapanyagunk, hiszen ízesítőként, vöröshagyma helyett, vagy fő összetevőként is megállja a helyét. A belőle készülő leves ízletes, tartalmas és egyszerűen készül, emellett pedig nagyon tápláló.
Ennek a változatnak az a különlegessége, hogy a zöldségek egészben maradnak, nincs szükség pürésítésre, és ropogósra pirult dió is kerül a tetejére. Pirítóssal vagy fokhagymás krutonnal az igazi.
Póréhagymaleves pirított dióval
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 nagyobb szál póréhagyma felkarikázva (csak a fehér és világoszöld részek)
- 2 ek. szójaszósz
- 500 ml zöldségalaplé
- 250 ml növényi főzőkrém
- 1 tk. szárított kakukkfű
- 0.5 tk. szárított rozmaring
- 2 csipet őrölt szerecsendió
- 3 ek. sörélesztőpehely
- 1 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 150 g vegán krémsajt
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
Az olajon pirítsuk üvegesre a hagymát, majd 2-3 perc után adjuk hozzá a fokhagymát, és együtt is pirítsuk. Adjuk hozzá a feldarabolt póréhagymát, és 2-3 perc alatt fonnyasszuk meg.
Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük kakukkfűvel, rozmaringgal, szerecsendióval és a sörélesztővel. Keverjük hozzá a szójaszószt, a zöldségalaplevet és a főzőkrémet, és közepes hőfokon főzzük 10 percig. Keverjük hozzá a vegán krémsajtot, szórjuk bele a petrezselymet, és vegyük le a tűzről.
Közben száraz serpenyőben 3 perc alatt pirítsuk illatosra a diót, és tegyük félre.
A levest kanalazzuk tányérokba, szórjuk rá a pirult diót, és pirítóssal vagy ezzel a házi krutonnal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
