Citromos-kakukkfüves dresszing: így minden falatban ott van a nyár
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sajtos ropi házilag: ropogós finomság gyorsan
Szaftos tepsis karaj nyári zöldségekkel: házi fűszerkeverékkel készül a pác
8 köleses étel, ami segíti az emésztést és tele van tápanyagokkal
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Színében és ízében is a nyarat és a napsugarakat idézi meg ez a frissítő dresszing, amit számtalan fogáshoz felhasználhatunk.
Az öntetbe apróra darabolt citrom, friss citromlé, fokhagyma és friss kakukkfű kerül, amit az édes-sós olívaolaj fog össze. Elképesztően könnyű és üde ez a dresszing, minden nehéz fogást feldob.
Mi mindenhez jó?
Bár az önteteket általában salátákhoz használjuk - nem véletlenül -, érdemes kipróbálni más ételek mellé is. Nagyon jól passzol például:
- grillhúsok mellé,
- sült zöldségekhez,
- mártogatósnak, például garnélához,
- quinoába, rizsbe keverve,
- majonézbe - csodálatos aiolit kapunk.
A citrom
Mivel a citrom nemcsak lé formájában, hanem héjastól is belekerül a lébe, ezért fontos, hogy bio, kezeletlen héjút válasszunk. Ha mégsem sikerül, nagyon alaposan mossuk meg, áztassuk szódabikarbónás oldatba.
Citromos-kakukkfüves dresszing
Hozzávalók 1 adaghoz
- 1 darab citrom
- 0.25 bögre citromlé
- 1 teáskanál méz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 0.5 teáskanál bors
- 1 evőkanál kakukkfű (friss)
- 0.5 bögre extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
A citromot alaposan mossuk meg. Vágjuk le a két végét, majd vékonyan szeleteljük össze, a magokat vegyük ki belőle. Végül daraboljuk apróra a vékony citromszeleteket, majd tegyük őket egy befőttesüvegbe.
A fokhagymát zúzzuk össze, a kakukkfüvet aprítsuk össze.
Tegyünk minden hozzávalót a befőttesüvegbe, és alaposan rázzuk őket össze. Készen is vagyunk.
A fokhagymát zúzzuk össze, a kakukkfüvet aprítsuk össze.
Tegyünk minden hozzávalót a befőttesüvegbe, és alaposan rázzuk őket össze. Készen is vagyunk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
