Name: Citromos-mákos muffin tojásmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 300 g finomliszt; 3 ek. darált mák; 1.5 tk. sütőpor; 0.5 tk. szódabikarbóna; 0.5 tk. só; 150 g cukor; 200 g kókuszjoghurt; 200 ml szójaital vagy más növényi ital; 100 ml olaj; 3 ek. friss citromlé; 1 közepes biocitrom reszelt héja; 2 tk. vaníliakivonat

Az egyszerű kevert tésztás citromos-mákos muffin tojásmentesen készül, és tökéletes harapnivaló egész napra.

A citrom és a mák kombinációja nem új keletű, szuperül kiegészítik egymást kevert tésztás süteményekben, sőt a páros tortaként is megállja a helyét. Ez a citromos-mákos muffin tojásmentesen készül, így a süti nemcsak egyszerű és finom, de számos diétába is beilleszthető.

A puha nasi tökéletes gyorsan összedobható, utolsó pillanatos desszertnek, de a reggeli kávéd mellé is fogyaszthatod. A megadott mennyiségek 12 darab nagyobb méretű muffinformához elegendőek.

Citromos-mákos muffin tojásmentesen

Hozzávalók 12 darabhoz

300 g finomliszt
3 ek. darált mák
1.5 tk. sütőpor
0.5 tk. szódabikarbóna
0.5 tk. só
150 g cukor
200 g kókuszjoghurt
200 ml szójaital vagy más növényi ital
100 ml olaj
3 ek. friss citromlé
1 közepes biocitrom reszelt héja
2 tk. vaníliakivonat

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Mérjük egy közepes tálba a száraz hozzávalókat (liszt, mák, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor).

Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat (kókuszjoghurt, szójaital, olaj, citromlé, citromhéj, vaníliakivonat), és keverjük össze a lisztes alappal.

Kanalazzuk a masszát sütőpapírral kibélelt muffinsütőbe, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. 25-30 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.

10 percig hagyjuk a formában hűlni, majd szedjük hűtőrácsra, és teljes kihűlés után fogyasszuk.