![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Laktató, vitamindús csicseriborsó-burger – Szuper fehérjeforrás hús helyett
![csicseriborsó burger cover](https://kep.index.hu/1/0/3376/33762/337620/33762019_2585865_35c4756bd908e11d427822db90e69693_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A csicseriborsó nem csak a hummusz alapanyaga lehet, számtalan finom és egészséges étel készülhet belőle.
Egyre több ismerősöm tér át vegetariánus vagy vegán életmódra. Én egyelőre eszem húst is, de nyitott vagyok a húsmentes ételekre is, főleg, ha azok egészségesek és táplálóak is. A csicseriborsót nagyon szeretem, főleg azért, mert a nagy kedvencem, a hummusz alapanyaga.
A csicseriborsó az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, így a húsmentes étkezésbe kötelező beilleszteni. Ugyan viszonylag magas a szénhidráttartalma, viszont csak kis százaléka gyors felszívódású. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Diétázóknak azonban este már nem ajánlott a fogyasztása.
A csicseriborsó hamburgerpogácsa alapanyaga is lehet, nagyon gyorsan elkészül. Ha nem akarunk sokat pepecselni, kész hamburgerzsömlébe is tehetjük, de ha időnk engedi, készítsünk inkább házi bucit. Sok zöldséggel fogyasszuk.
Csicseriborsó-burger
![csicseriborsó burger recept](https://kep.index.hu/1/0/3376/33762/337620/33762031_409a2f8a6ecc844f31e22e9bcfedc4a0_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 darab csicseriborsó (konzerv)
- 1 fej hagyma
- 1 darab tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zabpehely (finom szemű)
- 1 kávéskanál római kömény
- 1 evőkanál olívaolaj (sütéshez)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 kávéskanál koriander (őrölt)
Elkészítés:
A konzervet csepegtessük le, majd a hagymával, a fokhagymával, a tojással és a zabpehellyel együtt aprítsuk össze. Nem kell teljesen pépesnek lennie. Tegyük hozzá a fűszereket is. Formázzunk belőle pogácsákat, kicsit lapogassuk meg, majd tegyük hűtőbe.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, süssük a pogácsák minden oldalát néhány percig.
Házi hamburgerzsemlében, sok zöldséggel és házi ketchuppal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!