Gyors csicseriborsós sütőtöksaláta dióval, paprikával – Fehérjedús, pedig nincs benne hús

Van, hogy a hűtőben fellelt maradékok ilyen mesés kompozícióban egyesülnek. Persze ez nem mindig alakul így, a mákfelfújt a fermentált káposztával például nem biztos, hogy ilyen finom, szép, egészséges és laktató ebédet adott volna ki, mint a fent látható tányér.

A sült sütőtök, ahogy arról korábban hosszan írtunk, nem minden esetben sül éppen olyan állagúra, hogy salátához alkalmas legyen. Ha krémesre, pépesre sül, már csak leves, püré vagy más olyan étel lehet belőle, amihez ez az állag az ideális, például mikor tésztához kell kevernünk. 

Ha sütőtökből szeretnénk salátát készíteni, akkor a legfontosabb, hogy harapnivaló állagúra süljön, így jól elkeveredhet majd a többi alapanyaggal. Szokás szerint ez a saláta csak egy alapképlet: ha - például - sült édesburgonya, cékla és maradék főtt lencse van otthon, azzal is működik.