Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
A krumplipörkölt egyszerű, mégis nagyszerű étel, igazi tunkolós hazai fogás, ami után biztos, hogy nem maradsz éhes.
Filléres, csípős paprikás krumpli: jó sűrű a szaftja
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pár perces, krémes tiramisugolyó: 4 hozzávalóból készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kurkumás édesburgonya-krémleves: tápláló fogás tele antioxidánsokkal
Egyszerű, álompuha amerikai palacsinta: alig kell hozzá valami
Mennyei rizibizi olasz köntösben: köretnek és egytálételnek is tökéletes
Filléres, csípős paprikás krumpli: jó sűrű a szaftja
7 mennyei fogás avokádóval: összegyűjtöttük a legjobb recepteket
A tunkolós fogás eteti magát, olyan finom! Kínálj mellé ropogós kenyeret, savanyúságot vagy valamilyen salátát.
A paprikás krumpli a hazai gasztronómia hagyományos kedvencei közé tartozik. Ez egy szaftos, finom fogás, amit háztartásonként eltérően készítenek. Mi most egy nagyon egyszerű receptet ajánlunk, melyben csípős paprikakrém adja meg az étel karakterét.
Így is lehet!
A paprikás krumpli jó szaftosan és csípősen az igazi. A szaft titka a sok hagyma, a tüzes ízről pedig a csípős paprikakrém gondoskodik. Persze máshogy is pikánssá varázsolhatod: adj az ételhez finomra aprított hegyes erős paprikát, chilipaprikát vagy jalapeñót. Ha pedig nagyon bátor vagy, akkor mindhárom fajtával feldobhatod!
A receptben virslivel ajánljuk, de helyette kolbászt is használhatsz. A legjobb, ha valamilyen csípősebb fajtát választasz, úgy még pikánsabb ízben élvezheted!
Csípős paprikás krumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg krumpli
- 3 fej hagyma
- 150 g virsli
- kevés olaj vagy zsír
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- opcionális ételízesítő
- 2 dl víz
- 2 evőkanál csípős paprikakrém
Elkészítés:
A krumplit pucoljuk meg, utána mossuk meg, majd vágjuk egyforma méretű kockákra. Ezután áztassuk annyi hideg vízbe, amennyi ellepi, így nem fog megbarnulni.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra. A virslit tetszés szerint karikázzuk fel.
Egy magas falú edényben forrósítsunk kevés olajat vagy zsírt, majd dobjuk rá az előkészített hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a fűszerpaprikát, majd a lecsepegtetett krumplikockákat.
A krumplit pirítsuk 3-4 percig, közben fűszerezzük sóval, borssal és ételízesítővel. Ezután a vizet is keverjük hozzá a csípős paprikakrémmel együtt.
A paprikás krumplit félig lefedve főzzük készre 25-30 perc alatt, az utolsó 5 percben adjuk hozzá a karikákra vágott virslit. (Addig főzzük, míg a krumpli megpuhul, a szaftja sűrű lesz. Az elfőtt vizet szükség szerint pótoljuk.)
Az elkészült fogás mellé kínáljunk friss kenyeret és savanyúságot.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
