Csőben sült brokkoli besamellel és túróval összesütve: köret és főétel is lehet
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Villámgyors és egészséges ételt varázsolhatsz ebből a receptből a család asztalára, amely éppúgy lehet főétel is, mint köret.
Inzulinrezisztenseknek, cukorbetegeknek és az egészséges életmódra törekvőknek sem kell lemondaniuk a finom falatokról, ízletes és változatos receptekből válogathatnak. Az egészség jegyében a brokkolit is érdemes beiktatni az étrendbe, mivel jól variálható, nagyon izgalmas alapanyag, tele van értékes tápanyagokkal. A brokkolit sütőben is elkészítheted, előtte azonban blansírozd.
A brokkoli sajttal és besamelmártással is nagyon finom, de dobd fel hagymával és túróval is, úgy még ízletesebb lesz. Ha gluténmentesen étkezel, akkor a selymes fehér mártást zabpehelyliszttel sűrítve készítsd el.
Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.
Csőben sült brokkoli túróval
Hozzávalók 2 adaghoz
Alap:
- 500 gramm brokkoli
- 150 gramm zsírszegény tehéntúró
- 60 gramm light trappista
- 1 kis darab lila hagyma
A besamelhez:
- 50 gramm vaj
- 3 evőkanál (22-25 g) gluténmentes zabpehelyliszt
- 400 milliliter tej (1,5%)
- só és bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés:
A brokkolit szedjük rózsáira, majd forrásban lévő vízben néhány perc alatt főzzük elő.
Besamel:
A vajat lábasban melegítsük fel, adjuk hozzá a lisztet, kevergetve pirítsuk, majd öntsük fel tejjel és 5 perc alatt főzzük készre a mártást. A végén fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
A brokkolit tegyük sütőedénybe, morzsoljuk rá a túrót, szórjuk rá a lila hagymát, öntsük nyakon a besamellel, a tetejét szórjuk meg reszelt sajttal, majd toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe, 30-35 perc alatt süssük készre.
Címkék:
Fotó: Ruzsovics Dorina
Olvasd el ezt is!
