Pufi palacsinta reszelt almával a tésztájában: főételként vagy köretnek is tökéletes
Ennek a pufi palacsintának a tésztája nemcsak azért különleges, mert reszelt alma kerül bele, hanem azért is, mert a massza jórészt k8lesből áll.
Csokis kölespuding cukor nélkül: pohárkrémként készül a fitt változat
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A kölespuding finom és ízletes desszert is lehet, ha pohárkrémként készíted. Ebben a változatban a rengeteg kakaó és narancshéj gondoskodik a felejthetetlen ízvilágról.
A kölespuding titka a turmixolás: elkészítheted egészben hagyott kölesszemekből is, azonban az igazi pudingot idéző, lágy és krémes textúrához bizony pürésíteni kell a hozzávalókat.
Mivel a pudingnak a kakaó a legfontosabb ízesítője, ezért fontos, hogy jó minőségű, holland kakaóport használj, különben íztelen lesz a végeredmény. Ez egy cukormentes változat, amelyben az aszalt datolya gondoskodik az édesítésről. Ehhez nagy szemű, Medjool datolyát használj (a legtöbb piaccsarnokban, magos standnál beszerezhető), és áztasd forró vízbe egy órára, hogy teljesen megpuhuljon.
Cukormentes csokis kölespuding
Hozzávalók 4 adaghoz
- 150 g köles
- 400 ml víz
- 300 ml kókuszital (cukormentes)
- 3 ek cukrozatlan holland kakaópor
- 10 szem aszalt datolya (pürésítve)
- 1 db bionarancs reszelt héja
- 1 csipet só
- 1 ek vaníliakivonat
- 1 kocka étcsoki a díszítéshez
Elkészítés:
Áztassuk a datolyát forró vízbe 1 órára.
A kölest öblítsük le, majd 400 ml enyhén sós vízben főzzük puhára.
A beáztatott datolyákat szűrjük le, a kölessel, kókuszitallal és az összes többi hozzávalóval együtt turmixoljuk krémesre.
Adagoljuk poharakba vagy tálkákba, és csokidarabokkal kínáljuk.
Hűtőben tárolva 3-4 napig eláll, így másnapra tápláló reggeli is lehet belőle.
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
