Szaftos rakott krumpli sok sajttal és tejföllel: másnap még finomabb
A rakott krumpli igazi hagyományos kedvenc, a kiadós fogás izgalmas variációkban kerülhet az étkezőasztalra, soha nem lehet ráunni.
Fűszeres darált hússal töltött krumplirolád: nagyon mutatós és finom
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Savanyított, ecetes lila hagyma: téli vitaminpótlás egyszerűen
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Méregtelenítő köményes-fahéjas tea: a fogyást is támogatja
Tiramisus chiapuding: garantáltan feldobja a reggeledet
Tepsis sült krumpli füstölt paprikával: sütőben pirul ropogósra
Fűszeres darált hússal töltött krumplirolád: nagyon mutatós és finom
Régi magyar ételek kvíze: mi nem hiányozhat a pásztortarhonyából?
A darált húsos raguval töltött krumplirolád egy igazán különleges fogás, melynek az elkészítése nem annyira nehéz, mint ahogy elsőre gondolnád.
A krumplis ételekkel sosem lehet mellélőni, lehet az rakott burgonya, krumplileves vagy krumplipörkölt. Most egy kicsit sem hétköznapi fogás kerül terítékre, melynek a látványától eláll a lélegzeted.
A krumplirolád receptjével netezés közben találkoztam, és annyira megtetszett, hogy muszáj volt kipróbálnom. Bevallom, a feltekerésétől féltem, először kissé ügyetlenül álltam hozzá, de aztán adta magát. A lényeg, hogy a krumpli szép vékonyra legyen szeletelve, ha vastag, akkor már nehezebb lesz a dolgod.
Darált hússal töltött krumplirolád
Hozzávalók 4 személyre
- 8 nagyobb darab krumpli
- 200 g parmezán
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- 40 dkg darált hús
- só és bors ízlés szerint
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
Elkészítés:
A megtisztított burgonyát szeleteljük fel olyan vékonyra, amilyenre csak tudjuk, a legjobb, ha gyaluljuk.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd szórjuk rá a reszelt parmezán felét. Erre sorakoztassuk a burgonyaszeleteket úgy, hogy picit fedjék egymást. Ezután szórjuk rá a maradék reszelt parmezánt, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
Míg a krumpli sül, készítsük el a ragut: a finomra aprított hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután dobjuk rá a darált húst, és pirítsuk 20-25 percig, közben fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával, kakukkfűvel, fokhagymával, és a sűrített paradicsomot is keverjük hozzá.
A kész ragut szépen oszlassuk el a krumpliágyon, majd a sütőpapír segítségével tekerjük fel. Az így kapott roládot szeletekre vágva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
