Krémes édesburgonya-püré dióval: izgalmas köret a karácsonyi sültek mellé

Name: Édesburgonya-püré dióval
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 kilogramm édesburgonya; 1.5 deciliter tejszín; 2 evőkanál tejföl; 10 dekagramm vaj; só és bors ízlés szerint; 1 késhegynyi szerecsendió; 1 maréknyi dió

Botos Claudia
2021. december 25.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben

Rusztikus krumplis lepény reggelire: minimalista olasz fogás

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Krémes túró rudi házilag: roppanós csoki borítja

Szaftos, kókuszos lencsecurry: tunkolós fogás húsmentesen

Gyömbéres sárgarépaleves: a legfinomabb náthaűző

Egyedényes csirkés-paradicsomos tészta: ezután nincs sok mosogatnivaló

Ropogós spenótgolyó jó fokhagymásan: partifalatnak is beillik

A különleges köret nagyon selymes és mutatós, sokkal jobb választás az ünnepi asztalra, mint a hagyományos krumplipüré.

Karácsonykor igyekszik kitenni magáért az ember, ilyenkor a megszokott menüt érdemes kicsit különlegesebbé varázsolni. Sültek, rántott vagy töltött húsok mellé kötelező a köret, de légy merész és lepd meg a szeretteidet ezzel a varázslatos édesburgonya-pürével.

A krumpli selymességéről tejszín, tejföl és vaj gondoskodik, a lágy textúrát a dió dobja fel, amit pirítva érdemes a pürébe keverni. A pirítás legegyszerűbb módja, ha 1-2 marék diót egy csipet sóval és egy kevés olajjal egybeforgatsz, majd sütőpapírral bélelt tepsibe borítva 160 fokon, 25-30 perc alatt megsütöd. Az elkészült diót vágd durvára, úgy forgasd egybe a pürével, vagy tálalásnál tedd a tetejére.