Ízletes, laktató savanyú káposztás nokedli: füstölt szalonnával készítve lesz igazán finom
Magyarországon a káposztás ételek tárháza igen gazdag, rengetegféle finomság készül a zöldségből, de igazán Szabolcs megye híres a káposztás fogásokról.
Egyedényes káposztás csirke: kiadós és nagyon finom
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Hihetetlenül egyszerűen készül, fehérjedús, ízletes fogás, kezdők is sikerrel összedobhatják ezt a finom ételt.
A káposztából remek finomságok készülhetnek, az egyik nagy kedvenc a káposztás tészta. Ez a recept picit hasonlít rá, és aki szeretné, tésztával is egybeforgathatja a húst és a zöldségeket. Így még kiadósabb a fogás, melegen és hidegen kínálva is mennyei!
Így is lehet!
A fogás akkor az igazi, ha a zöldségek vékonyra vágva vagy reszelve kerülnek a húshoz, picit még roppanósak maradnak. Plusz alapanyaggal is érdemes feldobni, elfér benne az újhagyma vagy 1-2 evőkanálnyi sűrített paradicsom. A receptben csirkemellet ajánlunk, de filézett csirkecombbal is működik a recept.
Egyedényes káposztás csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Cayenne-bors
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 fej vöröshagyma (opcionális)
- 1 fej káposzta vagy kelkáposzta (kisebb)
- 2 darab sárgarépa
Elkészítés:
A csirkehúst vágjuk egyforma méretű kockákra, majd forgassuk egybe sóval, borssal, Cayenne-borssal és fokhagymával. Ezután a húst fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percre.
Míg a hús a hűtőben pihen, készítsük elő a zöldségeket. A vöröshagymát, káposztát és sárgarépát tisztítsuk meg, majd tetszőlegesen reszeljük le vagy vágjuk fel.
Egy magas falú edényben hevítsünk egy kevés olajat, majd dobjuk rá a húst és pirítsuk addig, amíg színt kap (8-12 perc), közben keverjük meg. Ezután keverjük hozzá az összekészített hagymát, majd 2-3 perc után forgassuk hozzá a káposztát és a sárgarépát is.
Keverjük át alaposan, öntsünk rá a vizet, és gyakran kevergetve főzzük addig az ételt, míg a folyadék elpárolog, a hús és a zöldségek megpuhulnak. Közben kóstoljunk, ha szükséges, ízesítsük még sóval és borssal.
Ez is érdekelhet
Fotó és videó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
