Puha, illatos citromos muffin: kezdők is elkészíthetik a kevert sütit
A bársonyos tésztájú muffin pillanatok alatt elkészül, annyira egyszerű, hogy kezdő konyhatündérek is el tudják készíteni.
Puha citromtorta házilag: könnyű, friss és mennyei
57
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Részeges gyümölcssaláta: hűsítő sárgadinnye az alapja
Illatos, házi fűszerkeverék grillezéshez: üvegben sokáig eláll
Omlós halfilé fűszeres zöldségekkel: könnyű, gyors nyári ebéd
Krémes, vaníliás tejberizs eperrel: jól behűtve a legfinomabb
Szaftos, laktató rakott zöldbab bulgurral: több napra is tervezhetsz vele
Ez az egyszerű, mégis zseniális citromos piskótatorta, még a kezdő konyhatündéreknek sem okoz nehézséget.
A finom torta alapja öt tojásos piskóta, a krém pedig lágy, a citrom frissítő erejével tökéletesen egyensúlyozza a süteményt. Tökéletes nyári finomság, amit kerti partira is elkészíthetsz, vagy csak úgy, ha finom házi sütire vágysz.
Legyen különlegesebb!
Mielőtt a krémet a piskótára helyezed, kendd meg a lapot citromkrémmel, így még intenzívebb a citromos aroma. A citromkrém helyett málna- vagy áfonyalekvárt is használhatsz, jól illenek a citromhoz, és színben is különlegesebbé varázsolja a tortát. A mascarponés krémbe olvasztott fehér csokit is tehetsz, így még krémesebb és finomabb lesz a végeredmény.
Egyszerű citromos torta
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
Piskóta:
- 5 darab tojás
- 5 evőkanál cukor
- 2 evőkanál citrom facsart leve
- 5 evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
Krém:
- 300 ml habtejszín
- 2 evőkanál cukor
- 250 ml mascarpone
- 2 evőkanál citrom reszelt héja
- 2 evőkanál citrom facsart leve
- 3 evőkanál porcukor
Elkészítés:
Piskóta:
A tojásokat válasszuk szét.
A tojásfehérjéből a cukor felével és a citromlével verjünk kemény habot.
A tojássárgáját keverjük fehéredésig a cukor másik felével.
A lisztet forgassuk egybe a sóval és sütőporral, majd keverjük hozzá a tojássárgás keveréket, végül a tojásfehérjehabot.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt formába, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (10-20 perc).
Krém:
A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá.
A mascarponét egy másik keverőtálban keverjük össze a citrom reszelt héjával, facsart levével és a porcukorral. Ezután forgassuk egybe a habtejszínnel.
Összerakás:
A kihűlt piskótát vágjuk félbe.
Az egyik lapot helyezzük tálcára, majd kenjük meg a citromos krém egy részével.
A krémre helyezzük rá a másik piskótalapot, majd az oldalát és a tetejét kenjük meg a maradék krémmel.
Díszítési tipp:
Ha szeretnénk, akkor a tortát bátran cicomázzuk kedvünk szerint. Hagyjunk a krémből, és habzsákból adagolva öltöztessük fel, vagy helyezzünk rá citrom-, esetleg sárgadinnyeszeleteket. Málnával, mandulával és ehető virágokkal is szebbé varázsolhatjuk a tortát.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
