Fahéjas szilvakrémleves pillanatok alatt: tejszín lágyítja az ízeket
Villámgyorsan összedobhatod ezt az isteni, kora őszi levest, a szilva 10 perc alatt puhára fő, utána már csak turmixolni kell.
Sűrű eperkrémleves tejmentesen: behűtve a legjobb
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
A legfinomabb házi gulyáskrém: minden levesnek és pörköltnek új életet ad
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Marinált vöröshagyma római köménnyel: pár perces házi savanyúság
Sajttal és sonkával töltött rántott cukkini: kívül aranybarnára sült, belül olvadós
Toszkán kenyérsaláta: gyors recept ropogós pirítósból és édes paradicsomból
Csokis tejberizsszelet: így lesz a gyerekkori kedvencből mennyei sütemény
Minden jóval megpakolt loaded fries: ropogós krumpli szaftos csirkével és szósszal
A lédús és édes eperből legtöbbször sütemény, lekvár vagy szörp készül, azonban gyümölcslevesnek is mennyei. Hidegen kínálva nincs nála hűsítőbb fogás a nyári napokra.
Az eperkrémleves igazi ínyenc fogás számomra: könnyű, gyümölcsös, és tökéletes a melegebb tavaszi vagy nyári napokra. Érdemes hozzá minél édesebb és érettebb epreket választani, így kevesebb cukor is elég az édesítéshez.
Nagy előnye, hogy a kevésbé szép szemeket is fel lehet hozzá használni, hiszen turmixolás után nem fognak látszani. A recept másik pozitívuma, hogy tejtermékek helyett csupa növényi alapanyagot tartalmaz, ezért tökéletes választás akkor is, ha laktózérzékeny vagy, esetleg vegán életmódot követsz.
Ebben a receptben a bazsalikom a fő ízesítő, azonban a levest már mentával is teszteltem. Mindkettő nagyon jól áll az epernek, így érdemes őket kipróbálni: a bazsalikomtól kissé mediterrán hangulatú, a mentától pedig hűsítőbb lesz a leves.
Eperkrémleves
Hozzávalók 2 személyre
- 500 g érett eper megtisztítva, felkockázva
- 50 g cukor (kb. 3 ek)
- 1 tk vaníliakivonat
- 1 csokor friss bazsalikom
- 120 g kókuszjoghurt
- 200 ml kókuszkrém
- 1 csipet só
- 2 ek citromlé
- 4 ek pirított, szeletelt mandula
Elkészítés:
Az epret tegyük egy lábosba a cukorral, és 15 perc alatt, alacsony hőfokon pároljuk puhára. Ha már levet engedett és lekvárra emlékeztető állaga lett, keverjünk hozzá minden más hozzávalót (a mandula kivételével), és forraljuk fel, de ne főzzük.
Öntsük át turmixgépbe, vagy botmixer segítségével pürésítsük krémesre. Tegyük hűtőbe kihűlni. Pirított mandulaszeletekkel tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
