Különleges hummusz feketebabból: így is mesés a népszerű mártogatós

Name: Feketebabos hummusz
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: mexikói konyha
Ingredients: 1 db feketebabkonzerv (kb. 400 g); 1 nagy csokor friss koriander durvára vágva; 2 ek tahini; 2 ek friss lime-lé; 1 ek olívaolaj; 2 gerezd fokhagyma apróra vágva; 1 tk őrölt kömény; 1 tk füstölt paprika; 0.5 tk só

Kapitány Beáta
2023. július 5.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk

A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba

Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket

Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk

Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom

7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik

Hummusz nemcsak csicseriborsóból készülhet, hanem szinte bármelyik hüvelyessel jól működik. Így készítsd mexikói feketebabból!

A hummuszról a legtöbbünknek a csicseriborsóból, közel-keletet idéző fűszerekkel készülő mártogatós jut az eszébe, azonban más alapanyagokból is mennyei ez az étel. Ebben a receptben egy különleges változatot mutatok, amelynek feketebab az alapja, és ízesítését tekintve is mexikói stílus jellemzi.

Olyan fűszerek kerülnek bele, mint a kömény, a füstölt paprika vagy a friss koriander, és tökéletes választás pirítós vagy pita mellé, vagy mexikói ételek kísérőjeként. Ez a recept konzerves feketebabot használ, de ha éppen száraz hüvelyes van otthon, akkor abból is tökéletes lesz a kence. Abban az esetben azonban hosszabb elkészítési idővel számolj.