Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fedezd fel ezt a hagyományos, házias magyar fogást, amelyet a reszelt tészta tesz igazán különlegessé.
Krumplis fokhagymaleves ropogós krutonnal: igazi komfortétel
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis fokhagymaleves ropogós krutonnal: igazi komfortétel
Nyári málnás-citromos pitetorta: egyszerre édes és üdítő recept
Szaftos kolbászos lecsó cukkinivel: a legfinomabb nyári egytálétel
Hűsítő kávés pohárkrém 10 perc alatt: alig néhány hozzávalóból
Ropogós cukkinis tócsni sajttal és kukoricával: a legjobb nyári lapcsánka
A legegyszerűbb alapanyagokból is különleges, finom fogás készülhet. A fokhagymaleves tökéletes választás gyors ebédnek vagy könnyű vacsorának.
A csehek fokhagymalevese krumplival készül, és ropogós krutonnal tálalva az igazi. Ez egy nagyon olcsó és nagyon ízletes fogás, amely igazi megmentő lehet hó végén, vagy ha nincs időnk boltba menni.
A fokhagyma jótékony hatása
A fokhagymát évszázadok óta használjuk a népi gyógyászatban. Rendszeres fogyasztása pozitívan hat az érrendszerre, és vérnyomásszabályozóként is jól alkalmazható. Antibakteriális hatásának, valamint vírus- és gombaellenes tulajdonságainak köszönhetően felveszi a harcot a megfázással. Igazi immunerősítő csodaszer, amit érdemes beépítenünk a mindennapi étkezésünkbe.
A fokhagyma olyan antibakteriális és antioxidáns vegyületeket tartalmaz, amelyek támogatják a bőr tisztulását, így segítenek kiirtani a pattanásokat okozó baktériumokat is.
Miért jó választás a fokhagymaleves?
Óriási előnye ennek a csodalevesnek, hogy a fokhagyma főtt formában általában kíméletesebb a gyomorhoz, így azok is bátran fogyaszthatják, akiknek a nyers zöldség gyomorégést vagy irritációt okoz.
Fokhagymaleves
Hozzávalók 4 adaghoz
A leveshez:
- 4 db közepes burgonya
- 8 gerezd fokhagyma
- 1.2 l alaplé
- 1 ek. olaj
- 1 tk. szárított majoránna
- 2 db babérlevél
- 0.25 tk. bors
- ízlés szerint só
A krutonhoz:
- 2 szelet szikkadt kenyér
- 1 ek. vaj
- opcionális zöldfűszerek
Elkészítés:
A burgonyát vágjuk kb. 1-1,5 cm-es kockákra, a fokhagymát pedig vékony szeletekre.
Egy lábasban hevítsünk olajat, majd közepes lángon pirítsuk meg a burgonyát körülbelül 5 perc alatt, amíg enyhén megpirul. Adjuk hozzá a fokhagymát és a babérlevelet, majd keverjük alaposan össze. Pirítsuk 1-2 percig. Ügyeljünk rá, hogy a fokhagyma ne barnuljon meg, mert keserűvé válhat.
Öntsük fel az alaplével, és forraljuk fel.
Adjuk hozzá ízlés szerint a sót, a borsot és a majorannát.
Közepes lángon főzzük 20 percig, amíg a burgonya teljesen megpuhul.
Közben kockázzuk fel a kenyeret, és egy kevés vajjal pirítsuk aranybarnára egy serpenyőben.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
