Name: Fokhagymás-cukkinis lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 400 g cukkini; 1 fej vöröshagyma; 2 darab krumpli; kevés olaj; 15 dkg liszt; 2 darab tojás; 2 evőkanál joghurt; só és bors ízlés szerint; 3 gerezd fokhagyma (reszelve)

A cukkinis lepény szuper harapnivaló, ami jólesik magában vagy valamilyen kencével kínálva.

A cukkini kedvelt zöldség, mivel az íze nem mondható karakteresnek, rengetegféle finom fogás összedobható belőle. Akár még édes sütitésztába is kerülhet a cukkini, mivel jó szaftossá teszi. Most egy sós lepény receptjét mutatom, mely puha és ízletes, mindenkinek ízleni fog!

Így is lehet!

A massza bátran fűszerezhető. Elfér még benne egy kis füstölt paprika vagy chilipaprika, és friss zöldfűszereket is lehet használni. A különlegesebb ízek kedvelői aszalt paradicsomot is darabolhatnak a cukkinis lepénybe. A tepsibe simított massza tetejére pedig sajtot is lehet szórni.

Fokhagymás-cukkinis lepény

Hozzávalók 4 személyre

400 g cukkini
1 fej vöröshagyma
2 darab krumpli
kevés olaj
15 dkg liszt
2 darab tojás
2 evőkanál joghurt
só és bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma (reszelve)

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A cukkinit, a hagymát és a krumplit tisztítsuk meg, majd reszeljük le.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük le kevés olajjal.

A lereszelt zöldségeket forgassuk egybe a liszttel, tojással, joghurttal, sóval, borssal és fokhagymával. Ezt a masszát simítsuk a sütőpapírral bélelt tepsibe.

A tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük aranybarnára.