10 szuper kávérecept, hogy jól induljon a nap: ízesített változatok
Nálad sem indul a nap kávé nélkül? Ha koffeinnel kezded a reggelt, mutatunk pár szuper receptet!
Frissítő cold brew két hozzávalóból: a technika a lelke
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez a kávé lesz a nyár egyik slágere. Titka a hideg vizes módszerben rejlik, a kávé fél napig pihen a hűtőben, mielőtt kiteljesedne a pohárban.
A cold brew elkészítése nem igényel zsenialitást, sokkal inkább a türelem és a kávé minősége az, ami miatt több lesz, mint egy pikk-pakk lefőzött eszpresszó, teledobálva jéggel.
Ennek a kávénak ugyanis lelke van, amivel törődni kell. Igaz, hogy csupán 2 hozzávalóból készül, mégis a kellő pihentetési időnek köszönhetően egy elképesztő alap lesz belőle, amelyből végül megszületik maga a jeges kávéköltemény.
Frissítő cold brew
Hozzávalók 5 pohárhoz
- 85 g durvára őrölt kávé
- 700 ml szűrt víz
Elkészítés:
Készítsünk elő egy 1 literes, tiszta befőttesüveget. Szórjuk bele a durvára őrölt kávét, majd adjuk hozzá a szűrt vizet. Keverjük össze.
A keveréket hagyjuk állni kb. 5 percig, majd újból keverjük fel.
Ezután fedjük le az üveget, és tegyük be a hűtőbe kb. 12, de akár 18 órára is.
Ha letelt a hűtési idő, készítsünk elő egy edényt vagy kancsót, aminek a szájára, avagy a tetejére tegyünk egy vékony papír kávészűrőt, vagy egy szűrőt, amire pamutszalvétát vagy egy lágy szövésű rongyot helyezünk.
Óvatosan öntsük át ezen a szűrőrendszeren a kávés koncentrátumot. Hagyjuk pihenni pár percig, amíg az utolsó csepp is átcsepeg a szűrőn.
Tálaláshoz tegyünk tele egy közepes méretű poharat jéggel, majd félig öntsük fel vízzel. Ezután öntsünk hozzá a kávés koncentrátumból is annyit, hogy még ne csorduljon ki a pohárból.
A hidegen főzött koncentrátum a hűtőben tárolva akár 3 hétig is eláll.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
