Fűszeres, szaftos marhafasírt: akár előre is elkészítheted
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Grillezők kvíze: mennyire vagy otthon a kerti sütögetésben? Teszteld a tudásod!
Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti
A fasírtot sütheted zsemlemorzsába forgatva bő olajban, vagy bunda nélkül, jóval kevesebb zsiradékon.
A marha jellegzetes ízéhez remekül passzolnak az intenzív aromájú fűszerek, sokkal izgalmasabb, ha keversz a masszába kakukkfüvet, de helyette vagy mellé majoránnat is adhatsz attól függően, mennyire szereti a család. Ha teheted, friss zöldet is tegyél a masszába, 1 csokor finomra vágott petrezselyemtől sokkal mutatósabb lesz a fasírtgolyó.
Mivel a fasírtgolyó zsemlemorzsába forgatva az igazi, én bő olajban szoktam aranybarnára sütni, de nem kötelező a példámat követni. Ha szeretnéd, bunda nélkül, kevés olajon süsd meg serpenyőben, de sütőbe tolva is készülhet az ízletes marhafasírt. Az összeállítása egyszerű, akár elő is készítheted másnapra, tedd hűtőbe, így az ízeknek is van idejük összeérni. A kisült fasírtot kínáld krumplipüré és saláta mellé, de akár főzelékkel is kipróbálhatod.
Fűszeres marhafasírt
Hozzávalók 45 darabhoz
- 2 darab zsemle
- 60 dkg marhahús
- 2 darab tojás
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 bögre zsemlemorzsa (opcionális)
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A zsemlét áztassuk be annyi vízbe, amennyi ellepi.
A húshoz adjuk hozzá a tojást, sót, borsot, a hagymákat reszelve, kakukkfüvet, pirospaprikát és a vízbe áztatott zsemlét kinyomkodva.
A bekevert fasírtot fóliával lefedve egy éjszakára hűtőbe tehetjük, másnap pedig kisüthetjük, de akár az összeállítás után azonnal is süthetjük.
A masszából formázzunk tetszőleges golyókat, forgassuk meg őket a zsemlemorzsában, majd bő olajban, mindkét oldalán süssük aranybarnára.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
