Hűsítő gazpacho pillanatok alatt - Turmixgépben készül a jéghideg zöldségleves

A nyári forróságban a legtöbbször nem kíván szilárd ételt a szervezet,  ilyenkor a hideg leves a megoldás, amely a folyadékfogyasztást is támogatja. Érdemes olyan ételeket enni, amelyek nemcsak a szomjadat oltják, hanem tápanyagban is gazdagok. Ilyen leves a zöldségleves, amelynek a nyári változatát, a hideg minestronét mindenképpen érdemes elkészítened, a gyors főzést követően már csak le kell hűtened.

A másik, még jobb megoldás, ha olyan levest készítesz, amelyhez még a tűzhelyet sem kell bekapcsolni, ilyen a gazpacho. Ha egy kicsit merészebb vagy, készíts görögdinnyés változatot, de a hagyományos is isteni. A gazpacho tele van olyan hidratáló zöldségekkel, mint az uborka vagy a paradicsom. Az elkészítéséhez elég, ha van egy turmixod, a paradicsomokat meg sem kell hámoznod, csak a zöldjétől szabadítsd meg őket.