Name: Grillezett csirkemell margarita pácban
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 800 g csirkemell; 60 ml tequila; 2 ek. olívaolaj; 2 db lime; 0.5 db narancs; 2 ek. méz; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk. chilipor; 1 tk. őrölt kömény; 1 tk. oregánó; 1 tk. só; fekete bors; koriander; lime

Grillezett csirkemell margarita pácban: főételként születik újjá a koktél

Nyomtatás

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Koktélt grillpácnak használni egészen újhullámos ötlet, ám érdemes kipróbálni. Ezúttal a margarita koktél hozzávalóiban pácoljuk a csirkemellet: a tequila, lime és narancslé hármasa dobja fel a csirkemellet.

A margarita páccal készült csirkemell egy új és üde receptje lesz a nyári grillszezonnak. Egyszerű hozzávalókból készül, amelyekből akár a koktélt is elkészíthetjük, de a hangsúly ezúttal legyen inkább az ételen.

A pácot, amelybe lime, tequila, narancslé, kömény és fokhagyma is kerül, órákkal korábban elkészíthetjük, így abban már csak meg kell meríteni a húsokat és megvárni, amíg magukba szívják a különleges keverék ízeit.

Tipp

8 óránál tovább semmi esetre se hagyjuk benne a csirkét a pácban, mert a citruslé magas savtartalma miatt a hús nemcsak megpuhulhat, hanem akár szét is eshet teljesen.

Grillezett csirkemell margarita pácban

Hozzávalók 4 személyre

A húshoz:

800 g csirkemell
60 ml tequila
2 ek. olívaolaj
2 db lime
0.5 db narancs
2 ek. méz
2 gerezd fokhagyma
1 tk. chilipor
1 tk. őrölt kömény
1 tk. oregánó
1 tk. só
fekete bors

A tálaláshoz:

koriander
lime

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 5 perc
Pácolási idő: 3 óra

Elkészítés:

A csirkét, ha egész melleket vettünk, vágjuk vékonyabb szeletekre.

A fokhagymát tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel. A lime héját reszeljük le, a levét pedig facsarjuk ki, akárcsak a narancsét.

A páchoz egy tálban keverjük össze a tequilát, az olívaolajat, a két lime levét és reszelt héját, a narancslevet, a mézet, a fokhagymát, a chiliport, a köményt, az oregánót, a sót és a borsot.

A csirkemelleket tegyük egy zárható, hűtőbe betehető dobozba vagy zacskóba. Öntsük rá a pácot, majd forgassuk meg benne alaposan a húsokat.

Tegyük a hűtőbe legalább 3 órára, de legfeljebb egy éjszakára.

A grillt melegítsük elő közepes hőfokra.

A csirkemelleket helyezzük a grillrácsra, és grillezzük oldalanként 6-8 percig.

A megsült csirkemelleket szeleteljük fel vékonyan, majd ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott korianderlevéllel, és díszítsük lime-szeletekkel.

Fotó forrása: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció