Isteni, fűszeres grillezett répa: édes-savanyú mázzal sül készre

Májusban indul a grillszezon, szép időben mi sem jobb a kerti sütögetésnél! Nem csak bepácolt húsokat, zöldségeket is érdemes a rácsra dobni, a népszerű cukkini, gomba és padlizsán mellett a répának is érdemes esélyt adni. 

Az édeskés zöldség belül krémes, kívül pirult lesz, ehhez viszont elő kell főzni. Attól függően, mennyire öreg vagy zsenge, illetve mennyire vékony vagy vastag, lehet, hogy több vagy kevesebb idő kell neki, akkor jó, ha már belemegy a villa, de még picit roppanós.

A puhára főtt zöldséget aztán balzsamecetes mázzal kenegetve kell megpirítani a grillen. Az ecet ízét a méz ellensúlyozza, tökéletes lesz a harmónia, az édes-savanyú máz feldobja a répát, és szépen karamellizálódik a külsején.