Karácsonyi sütőtökkrémleves: naranccsal, illatos fűszerekkel készül
A sült sütőtök mélyebb, édesebb ízt ad a krémlevesnek, amit a fűszerek és a narancs frissessége tökéletesen kiegészít és ünnepivé tesz.
Illatozó, narancsos répakrémleves: a gyömbértől még csábítóbb
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
A narancsos répakrémleves egyszerre melengető és frissítő, illatos és könnyed, a fűszerezésnek köszönhetően pedig ünnepi is.
A narancsos-gyömbéres répakrémleves üde látványa, krémes textúrája és a friss citrusos aromák együtt olyan étvágygerjesztőek, hogy az ünnepi menü nyitányaként is számolhatsz vele.
A sárgarépa természetes édessége és a gyömbér finom fűszeressége kiegyensúlyozott, modern ízvilágot eredményez, kiválóan illik a könnyedebb, elegáns karácsonyi ételekhez.
A krémleves gyorsan elkészíthető, könnyen variálható, és akár előző nap is megfőzhető, így praktikus választás a zsúfolt ünnepi készülődés idején. Tálaláskor egy kevés tejszín vagy kókusztej is krémesítheti, míg a narancs friss leve gondoskodik az élénk, tiszta ízekről.
Az étolajat kókuszzsírral is helyettesítheted.
Gyömbéres, narancsos répakrémleves
Hozzávalók 4 főre
- 70 dkg sárgarépa
- 1 l alaplé
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál friss, reszelt gyömbér
- 1 db narancs
- 1 dl tejszín
- 1 evőkanál olaj
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Egy nagy lábosban forrósítsuk fel az olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és dinszteljük üvegesre, majd mehet hozzá az összezúzott fokhagyma is.
Tegyük hozzá a megtisztított, felkarikázott répát. Pirítsuk 4–5 percig, hogy az ízek édesebbek, intenzívebbek legyenek.
Szórjuk hozzá a frissen reszelt gyömbért, keverjük át, majd adjuk hozzá a narancs reszelt héját is. Ettől lesz igazán illatos.
Öntsük fel az alaplével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és főzzük puhára körülbelül 20 perc alatt.
Amikor a zöldségek megpuhulnak, botmixerrel pürésítsük az egészet. Keverjük hozzá a narancs levét, majd forraljuk még egy percig.
Tálaláskor locsoljunk rá kevés tejszínt, szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával, chilipehellyel, és díszítésként tehetünk mellé egy félbevágott narancsot vagy petrezselyemzöldet is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
