Mennyei, gyümölcsös egyensúlytészta: gyors, könnyű és ellenállhatatlan

A gyorsan és könnyen elkészíthető egyensúlytészta a kevert sütik egyik legjobbja, ugyanolyan légies és könnyű, mint a piskóta. Ideális lehet a rohanós hétköznapokra, amikor biztosra mennél, és gyorsan szeretnél összedobni egy mennyei desszertet. Nem nehéz megjegyezni a receptet, hisz a tésztába kerülő tojásnak, cukornak, vajnak és lisztnek ugyanannyi a súlya. 

A sütit ízlésed és az évszak szerint kedvedre variálhatod, hisz jól harmonizál a különféle gyümölcsökkel. Az édes tésztába a savanykásabb, bogyós változatok különösen jól illenek. Ha nem szeretnéd, hogy a gyümölcs lesüllyedjen a tészta aljára, forgasd bele egy kevés lisztbe.

Készítheted hagyományos tepsiben vagy akár kenyérformában is, de utóbbiban lassabban sül át.