Ropogós kenyér hasselback módra: a szeletek közt sül krémesre a sajt
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi áfonyás jégkrém egyszerűen: hűsítő nyári finomság
Hideg meggyleves tejfölhabbal: friss gyümölcsből az igazi
Füstös, szaftos, bográcsos lakoma: alig valamiből készül az ebéd
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Hasselback módszerrel először krumplit készítettek, azóta a bevágós technika egyre népszerűbb lett - más zöldségeken, húsokon és még kenyéren is kipróbálható.
A hasselback módszer lényege, hogy szorosan bevagdossuk a krumplit, zöldséget vagy kenyeret, a kialakított kis zsebekbe pedig mindenféle finomság tölthető. Kívül ropogósra sütve, még melegen fogyasszuk el.
Kenyéren alkalmazva az egyszerű technikát óriásit üt, nagyon tartalmas és ízletes meleg reggelit vagy vacsorát készíthető. Aki szereti a fokhagymás kenyeret ezt a receptet imádni fogja. A kenyér kialakított zsebei közt sajt olvad, fokhagymás vaj járja át a veknit. A hasselback kenyér bátran variálható, sonka is kerülhet a sajt mellé. Minél több finomságot töltünk a kenyérbe, annál élvezetesebb lesz.
Hasselback kenyér
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kiló kenyér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
- 1 teáskanál kakukkfű
- 80 gramm vaj (olvasztott)
- 50 dekagramm parmezán
- 300 gramm mozzarella vagy camambert
Elkészítés:
A kenyeret szorosan bevagdossuk. A fokhagymát összezúzzuk, hozzáadjuk a sót, a kakukkfüvet, az olvasztott vajat, a reszelt parmezánt, majd összekeverjük, és a kenyér zsebeit átkenjük vele. A fűszeres keverékből jusson a kenyér tetejére és oldalára is. A felszeletelt mozzarellát vagy camambert-t a kenyér zsebeibe tesszük, 180 fokos előmelegített sütőben 20-35 perc alatt megsütjük a hasselback kenyeret.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
