Főtt kukorica, ahogy a strandon készül: mutatjuk a titkát

Az igazán jó főtt kukorica sorsa már az alapanyag kiválasztásánál eldől. Mielőtt a csöveket hazaviszed a boltból vagy piacról, győződj meg arról, hogy eléggé érett, de még nem túl kemény szemű csemegekukoricát (nem pedig takarmányt!) veszel. A másik lépés a sikerhez az, ha a kukoricát a héjával együtt főzöd. A vékony, halványzöld levelek ugyanis pluszaromát adnak a kukoricának, így gazdagabb lesz az összhatás.

Mindezek a lépések azonban mit sem érnek akkor, ha nem tartod magad az optimális főzési időhöz. A tévhitekkel ellentétben a zsenge kukorica gyorsan megpuhul, és nem szükséges órákig főzni ahhoz, hogy ehető legyen. A csövek vastagságától függően elegendő 10-12 percig főzni őket, és ha kissé kihűltek, már eheted is. Ilyen egyszerű!