Pirosra sült, ricottás cukkinitócsni: fél órán belül tálalhatod
A ricottának köszönhetően krémesre sül a belseje, míg kívülről szépen megpirul a cukkinitócsni, nem lehet betelni vele.
Krémes ricotta házilag: egyszerű hozzávalókból készül a sajt
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Elsőre talán bonyolultnak tűnhet, hogy házilag készíts ricottát, aggodalomra azonban semmi ok, mert most mutatunk egy mindössze 4 hozzávalóból álló receptet.
A ricottát házilag is könnyedén elkészítheted, így akár a bolti változatot ki is húzhatod a listáról. Ez a recept mindössze 4 hozzávalót igényel, amelyek általában kéznél vannak minden konyhában.
A kész, házi ricotta tökéletes lesz tésztaételekhez, mártogatósok alapjaként, de sütésnél is hasznát veheted.
Házi ricotta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 l teljes tej
- 120 ml habtejszín
- 0.25 tk. só
- 3 ek. citromlé
Elkészítés:
Egy lábasban közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük fel a tejet, amelyhez adjuk hozzá a tejszínt és a sót is. Csak addig főzzük, amíg fel nem forr.
Ezután vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze.
Hagyjuk a keveréket fél órán keresztül pihenni, hogy besűrűsödjön.
Béleljünk ki egy szűrőt 2 réteg sajtkendővel.
Óvatosan kanalazzuk bele a ricottát a szűrőbe, majd 30-45 percig hagyjuk, hogy lecsepegjen.
Az elkészült ricottát számtalan fogáshoz felhasználhatjuk, legyen az akár desszert, akár főétel vagy kence.
Légmentesen zárt edényben, a hűtőben, akár 5 napig is eláll.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
