Selymes házi sajtszósz nachoshoz – Ha nem bírod a csípőset
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Egy időben a mozizásaimhoz hozzátartozott a nachos ropogtatása, amely mellé selymes sajtszósz dukált.
A nachos szinte észrevétlenül lett a mozilátogatásaim része, persze nem mindegyik filmen ropogtattam, de egy lazább előadáson belefért. Egy barátom ízlését követve fele csípős salsa, fele sajtszósszal kértem a tortillachipset.
Sajnos a bolti sajtszószba olyan összetevők is kerülnek, amelyek nem feltétlen egészségesek, mégis annyira finom, hogy nem szívesen mondanék le róla. Mi a megoldás? Egyrészt a mérték, másrészt pedig a házi készítés. A sajtszósz nagyon gyorsan elkészíthető, és egyrészt isteni, másrészt annak is alternatívát nyújt, aki nem rajong a csípős szószokért, mégis mártogatná valamibe a ropogós nachost.
Házi sajtszósz nachoshoz
Hozzávalók 4 adaghoz
- 200 gramm cheddar sajt
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 200 milliliter tej (teljes)
Elkészítés:
A sajtot reszeljük le. Tegyük bele egy lábasba, adjuk hozzá a keményítőt, majd alacsony lángon addig melegítsük, amíg el nem olvad. Ekkor öntsük hozzá a tejet, és melegítsük tovább körülbelül 5 percig, amíg egy picit besűrűsödik. Ha túl sűrűnek találjuk, öntsünk hozzá még egy kis tejet.
Langyosan tálalva a legfinomabb.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
